兴义市工商局黄草坝工商所加强市场食品安全检查。　　本报记者 李文莲 摄

　　3月25日17：40分，记者在兴义市桔山街道办事处丰源菜市巧遇在州直某部门上班的蒋女士，正在买菜的她将要买的白菜翻来覆去的挑选，卖菜的商贩见蒋女士翻来翻去的，有点不高兴地说：“哎，你要买哪棵就哪棵，别将菜翻碎了。”蒋女士见商贩不高兴，赶忙和气地解释道：“对不起，没有办法，我只是想选没有被碰破的白菜，拿回家用盐水泡时，菜没有破损，残留的农药就不会侵入菜中，吃起来放心点。”

　　2008年的“三聚氰胺”事件，让食品安全成为2009年“两会”关注的热点，也催生了2009年6月1日《食品安全法》的实施。2010年春节期间，海南毒豇豆席卷全国，三位副总理携15个部的部长共保食品安全，食品安全委员会应运而生。然而迈进2011年的春天，双汇集团的“瘦肉精”事件让食品安全这一紧绷的民生话题再一次升级。

　　生活中，一波又一波的食品安全事件，让我们如同蒋女士一样对是否吃得安心总是战战兢兢。

　　3月26日，我州“两会”召开，食品安全也再次成为代表、委员热议的话题。

　　州食品安全协调委员会副主任、食品安全整顿办公室主任、州六届人大六次会议列席代表赵玉玺说：中央电视台“3·15”晚会曝光瘦肉精事件，我州食品安全协调委员会当晚就紧急部署，进行了市场检查，在我州未发现饲养瘦肉精的猪肉上市。按照《食品安全法》的规定，目前我国采取了分段监管和品种监管相结合的模式，由多个部门来承担监管任务。但是在实际操作中存在监管边界不清、监管重复和空白并存等问题。自2009年以来，州食品安全协调委员会在日常工作中，针对我国食品安全管理分别由食品药品监管、农业、商务、卫生、质监、工商等多部门实施分段管理，可能出现“多头分散、衔接不紧”的状况，加强了工作力度，划细、划清各食品安全监管部门的责、权，尽量不出现交叉监管盲区，避免监管缺位或者职责交叉、责任不清，最大限度地堵住监管漏洞。

　　州六届政协委员、州食品药品监督管理局副局长李明说：市场经济越发达，市场主体的诚信问题就越重要。目前我国社会诚信水平总体偏低，有些食品生产经营者为获取非法利益，甚至故意从事违法违规活动，带来了不容忽视的食品安全隐患。近年来发生的一系列食品安全事件凸显了我国食品行业的信用缺失问题，信用缺失已经成为制约我国食品行业健康发展的重要因素。能否建立完善的食品安全信用档案，真正在全社会建立产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可召回、查有线索、找有依据的良性运行机制，同时，完善食品安全宣传教育机制，加大食品安全宣传教育力度，需要全社会、多部门共同努力。

　　他建议:要在法制的轨道上，把食品安全监管改革深入下去。要进一步理顺监管的体制，针对实际工作中反映比较集中的监管空白和交叉问题，抓紧细化各监管部门具体职责，同时希望各级地方政府整合食品安全检验力量，建立联动监管机制，通过强化协同形成监管合力。

　　让每一个家庭都吃得放心

　　民以食为天，食以安为先。我们还没有从三聚氰胺、苏丹红等遭遇战中退出，又逢“瘦肉精”事件。“很惭愧啊，刚吃饱，就出现了食品安全的问题。”中共中央政治局委员、国务院副总理王岐山今年两会期间在参加山东代表团审议政府工作报告时，提到食品安全问题连称惭愧。

　　面对一次又一次的食品安全事件，我们一方面要向企业问责，同时更要叩问我们的食品执法监管部门，你们恪尽职守了吗？食品安全工程是最大的民生工程，它直接关系到老百姓的生活质量和“幸福感”，关系着社会的和谐稳定。温家宝总理在政府工作报告中要求“完善食品安全监管体制机制，健全法制，严格标准，完善监测评估、检验检测体系，强化地方政府监管责任，加强监管执法，全面提高食品安全保障水平”。正如总理在报告中所要求：对从“农田到餐桌”各环节食品安全实施严格管控，实现无缝对接，是人民群众最期盼的事。

　　圣人言：“知耻近乎勇”。相比多次食品安全事故中监管者“无辜”的面目，副总理的“惭愧”直白而坦诚。如果监管者都能这般知耻，都能唤醒强烈的责任感，公众又怎会“吃”得战战兢兢？而惭愧仅仅是重视食品安全的第一步，我们期盼“十二五”是让每个家庭都吃得放心的时期。