今年8月1日以来,由安龙县康天生态产业有限责任公司全程监督饲养,包收购的第一批“生态猪”开始回收上市,公司在安龙县金龙市场开设的“食运来”无抗无激猪肉专卖店刚开始营运,就引来了不少市民的“眼球”,虽价格比其他肉铺贵一两块钱,但市民购买积极性还是高。
“食运来”无抗无激生态猪肉来源于安龙县康天生态产业有限责任公司创建的生态养殖小区。该养殖小区实行区域化布局、专业化生产、一体化经营和企业化管理,主要靠采用康天公司生产的不添加抗生素、激素、添加剂等化学药品的生态饲料,采用秸秆粉、锯木面等作为垫圈料,添加盐、糖、微生物、营养剂等物质混合形成发酵床,通过生物发酵技术分解猪粪便,保持猪圈温度,避免病菌传播。在发酵床内饲养生猪,生猪在接近于原始生态下生活,自由拱食和运动,吃、喝、拉、撒、睡都按照猪的生活习性设计,恢复猪的自然特性,卫生舒适的环境保证了生猪健康生长。
生态饲料的研制和生态养猪业由安龙县康天公司先后与北京农业大学、贵州省农业科学院等有关单位进行技术合作,项目技术依托贵州省农业科学院,总投资436万元。通过4年来的艰苦攻关,生态饲料在关键技术方面取得突破性进展,被批准为贵州省2008—2009年度科技攻关项目。
2008年,产品和技术试验成功后,为进一步打造生态品牌,拓展生态猪养殖前景,公司与养殖户共建“利益共享机制”,采用“公司+养殖小区+农户”的加盟合作模式,在全县各个乡镇发展养殖小区,每个小区安排一名负责人专门对小区内使用该饲料的农户进行管理,包括提供饲料、免费提供饲养技术、处理猪疫病、宣传养殖知识等,按照规范化、标准化、规模化建设的要求,逐步在全县推广应用。该模式一经推广和应用,便深受养殖户的欢迎。从去年下半年开始,该公司已经在安龙县建立了新安镇海农、新桥镇荷花、平乐乡渔浪、龙广镇佳皂等9个养殖小区,共发展养殖户400多户,其中有800多头生态猪已经签订了回收协议。在利益分配上,康天公司将农户计算在内,即该公司向农户回收生态猪肉后,以每斤高于市场普通猪肉价格1到2元销售,高出的价格以一定比例返还农户,按猪的大小,每头返还的金额在50到80元之间。
今年8月,第一批生态猪刚上市时,县畜牧局兽药饲料监察所所长王登寿对两头正要宰杀的猪抽尿液检验,结果瘦肉精、菜克多巴胺等两项重要监测指标均无。且送贵州省畜产品质量监测中心的500克猪肉也得出结果,肉中六六六、DDT、金霉素、四环素、伊维菌素、喹乙醇等均未检出,符合规定标准。
为了加大宣传,康天公司于8月初,在安龙县城金龙市场开设“无抗无激猪肉专卖店”,专售养殖小区生态猪,验证耳标屠宰。20多天里,该专卖店从每天销售猪肉200多斤增加到500多斤,销售量逐日增长,几乎是其他肉铺的两倍之多,且“回头客”特别的多。公司董事长岑家福信心十足地对笔者说:“目前生态猪养殖前景市场看好,公司正筹备在该县城马场坝市场再设一个连锁专卖店,以满足广大群众的需求,下步将把“连锁店”开设到外县。”