安龙百余农民工学习烹饪技能

　　 为进一步提高农民工烹饪技能，拓宽创业就业渠道，解决农民工就业困难。近日，由安龙县财政局、县人力资源和社会保障局主办，黔西南州兴运汽车职业学校、安龙县职业技术学校联合承办的农民工烹饪技能培训在该县龙广镇开班，120名农民工集中参加为期15天的烹饪技能培训。

　　为使学员扎实掌握烹饪技能，培训采取理论学习和实际操作相结合的方式进行，学员完全免费。培训内容包括理论学习和实际操作两部分，理论学习包括中国的饮食文化、食品安全与营养卫生、烹饪基本知识等内容，实际操作包括刀工、锅工、火候、配料以及炒、煎、炖、炸等中式烹调的一些基本知识和技能。据了解，此次集中培训结束后，参训学员将参加统一的烹调考试，并对考试合格者颁发《初级中式烹饪师执业资格证》。对领到资格证的学员，采取推荐就业、优惠补助等多项措施，帮助农民工实现就业创业。

　　（杨 煜 何显艳）