九月花椒香，引来四方客。“去年我在这里收购花椒150多吨，经过精加工后销往日本、新加坡、澳大利亚、英国和美国等10个国家和地区，老外都说‘Good’，我的朋友只要吃过顶坛花椒的都说‘顶坛花椒麻遍全球’，今年我争取在这里收300多吨花椒。”近日，在贞丰县北盘江镇查耳岩村收购花椒的湖北客商王先生对记者说。
今年顶坛片区6万多亩花椒喜获丰收，客商云集花椒基地设点坐阵收购，有的甚至走村串户上门订购，椒农们喜笑颜开。村民饶大友说：“我家种植花椒20多亩，今年的收入可达3万多元，人均收入在8000元以上，村里花椒多的农户一年要上五六万元。”
顶坛片区位于北盘江流域花江河段，是典型的喀斯特岩溶山区，地貌切割强烈，岩石广布，土地破碎零星，耕地稀少，很长一段时期，当地群众依靠刀耕火种、广种薄收的落后生产方式向贫瘠的土地要粮食，生活极度贫困，同时造成了严重的水土流失和石漠化现象，陷入“越穷越垦、越垦越穷”的恶性循环。近年来，顶坛片区群众通过大力发展花椒种植产业走上富裕道路，在实现生态良性循环的同时，走出了喀斯特岩溶地区石漠化治理和农业产业结构调整的成功路子，被誉为“顶坛模式”。
现 状
顶坛片区总面积58平方公里，涉及贞丰县平街、北盘江、者相三个乡镇，有14个行政村66个村民组13000多人。1993年，贞丰县发动群众在北盘江镇银洞湾村种植花椒，历经16年的曲折探索，目前，顶坛片区花椒种植已有6万多亩，水土流失防治率达94%，土地石漠化治理率达92%，森林覆盖率从上世纪70年代初的6.7%上升到现在的70%，为喀斯特石漠化治理创建了一个可借鉴的“顶坛模式”，被中国经济林协会授予“中国花椒之乡”称号。
顶坛片区曾是贞丰县最贫困的地区之一，上世纪80年代前国家每年要向该片区发放救济粮50万斤，100%的人家要吃返销粮，该片区银洞湾村就曾有20多户人家因难以生存而迁走他乡。“远看花江河，有水喝不着。姑娘往外跑，媳妇讨不着。”就是以前顶坛人真实的生活写照。原来当地种植玉米亩产约一两百公斤，每亩收入也就两百来元，现在种植花椒能亩产生椒300斤（干椒60斤）左右，以今年生椒价格每斤7元（干椒为40元）左右计算，每亩收入近2400元，是以前的10倍多。
目前，顶坛片区农民通过种植花椒，年人均纯收入已达5000多元，是全省农民年人均纯收入的2.5倍，超过了全国平均水平。贞丰县花椒种植面积达9.6万亩，年产花椒11000吨，产值达1.3亿元，95%以上的人家住上了平房，电话、手机、冰箱、彩电等家用电器及摩托车、汽车等交通工具在当地已非常普及。
问 题
顶坛片区的花椒种植产业虽然取得了巨大的成功，但与国内其它花椒主产区普遍几十万、上百万亩的种植规模相比，目前贞丰近10万亩的种植面积还较小，未能形成规模效应，不利于品牌知名度和市场知晓率的提高，也影响了经济效益的提升。同时，由于规模小，在产量上还不具备进行大规模精深加工条件，严重制约了花椒产业链的延伸和发展，加工增值滞后。由于产量低等因素，目前贞丰乃至全州都还没有一家大型现代化的花椒精深加工企业。虽然贞丰县也成立了一些小型的花椒加工厂，但基本属于家庭作坊式生产，生产工艺落后、粗放，生产方式大多是采取用菜油炼制花椒油、研磨花椒粉等，产品附加值低，经济效益不高，同时多个加工厂都在使用顶坛花椒的品牌，由于各家产品的质量、包装都不统一，产品质量也不稳定，不利于品牌的树立和维护。
虽然近年来通过各种渠道不断加大投入，加强基础设施建设，取得了一定成效，实现了水、电、路三通，但受资金缺乏等因素影响，配套设施不完善，水利设施不足，旱季灌溉用水还得不到稳定保障，特别是在提高科技种植水平，推进无公害化生产等方面的设施还较薄弱，综合生产能力还有待提高，抵御旱灾、雹灾及病虫害等自然灾害的能力不强。
对 策
我州属喀斯特岩溶山区，山高坡陡，土壤瘠薄，农业效益低下，石漠化现象严重，生态系统十分脆弱。“顶坛模式”的成功，为全州生态恶劣的喀斯特岩溶山区解决群众生活、实现生态重建、壮大农业产业提供了一条有效途径。全州8县（市）都属于石漠化综合治理试点县，治理坡地过度开垦是全州积极推进的重点工作，实施“环境立州”战略是全州的重点发展战略。同时，我州适宜花椒种植的区域面积较广，充分利用我州大力实施生态建设和国家加大生态建设投入的机遇，将生态建设与花椒产业发展有机结合，必将产生可观的经济、生态和社会效益。
贞丰县委书记郭玉海说，按照“多沿经济”思路，贞丰县里确立了农产、黄金、煤炭、水电、建材、旅游等六大产业，在农业方面特别是要做强做大花椒产业，做大“顶坛花椒”和“连环砂仁”品牌，目前全县农业产业分布已做到了镇镇有重点，乡乡有依托，为最终实现“农业富县、工业强县、旅游活县”的发展大目标奠定了坚实的基础。
专家指出，可根据花椒生长所需的地理、气温、日照、土壤等条件，在全州范围内进行考察和试种，摸清全州适宜种植花椒的土地分布情况，掌握基本面积，在此基础上结合全州生态建设、农业发展等方面的总体规划，编制全州花椒产业发展规划，明确发展目标，制定各种植区域实施方案，努力扩大全州花椒种植面积，将我州建成国内重要的花椒产地，开创大市场，打造大品牌，实现大效益，推动花椒产业快速发展。
同时，建立统一的组织领导机构和稳定的投入机制，研究出台扶持支撑政策，加大对花椒产业的引导扶持力度，对适宜花椒种植的区域，整合各项生态建设工程和农业项目资金，集中力量，加大投入。结合实行集体林权制度改革后农民种林护林积极性高涨的有利时机，引导抓好花椒种植。鼓励金融机构对花椒种植户和加工企业提供信贷支持，对种植户发放小额扶贫贷款，解决好资金问题。做好花椒产业的农业保险工作，解除农户后顾之忧，强化品牌战略，充分利用好顶坛花椒的品牌优势，加大对全州花椒及花椒制品的宣传推介力度，搞好市场营销，提高市场知名度和占有率，不断壮大产业。
研究制定扶持花椒加工企业的优惠政策，积极配合做好花椒精深加工项目的申报、审批、融资、建设、经营等方面的工作，加大招商引资力度，着力引进实力雄厚的大型花椒加工企业和食品加工等相关企业到我州建设花椒精深加工项目，努力开发新产品，延伸产业链，提高产品科技含量和附加值。引导加工企业与种植农户采取订单农业、规范种植技术标准、向农户提供各种服务、最低保护价收购等形式，建立稳定的利益同盟，形成稳定的购销关系，建成稳定的生产基地，保证稳定的产品质量，充分发挥好企业带动基地、带动农户的能力。
