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黔派浓香典范——走访中华第一醇(图)

    据一些经销商反馈,贵州醇的品质确实是非常优秀的,但在开发与市场对路的产品上出现了一定的偏差。这就致使从产品体系到价格体系,以及包装形态等,没有很好的和市场吻合。过去的产品开发线路是:档次分为精装、简装、铁盒装;颜色分为金装、银装;另有精酿、品味、水墨金州等稍高端的产品。然而,本应当是高端产品的一些系列,却定位与设计上没能凸显出应有的形象。这样就造成了贵州醇缺少中高端产品的情况,给消费者的感觉,大多是低价低端产品,不能满足不同档次消费者的消费需求。

    唐士军董事长在接受笔者采访时认为,贵州醇这么好的生产环境,秉承多年的质量理念诉求,要认真的做好品牌定位,产品线梳理、酒体风格设计,同时还要加大力度强化内部管理节约成本,最为重要的是做好市场品牌,全体员工一定要转变思想观念,要有市场意识,两眼盯着市场,适时推出与市场对路和新产品。

    此时,笔者的脑海里立马断涌现出20日下午,在金州翠湖宾馆新产品推介会上,一一目睹到的那些装潢典雅又不失大气豪华的贵州醇新产品系列。当时笔者仔细地围绕着展示的新产品看了几圈,产品线分高、中、低三个档次。高端产品为品味贵州醇系列;贵州精神系列之践行、发展、腾飞三款。中端产品为黔窖系列之红贵、蓝贵、金贵三款及山水贵州醇系列。低端产品为富贵贵州醇系列和富贵兴义窖系列。

    当时,笔者心里一直藏着一个不解的迷团!

    从现代科学分析的结果看,酒,无非是谷物或者果类等其他作物质经发酵后产生的醇类物质。为什么贵州醇新产品系列要诉求为“黔派浓香典范”呢?他们又是怎么区分呢?

    为此,贵州醇酒业有限公司封家文总工程师说:一是从闻香上。苏淮的酯香太重,犹如脂粉气。川酒的太浓烈,犹如桂花树下闻桂花。黔派浓香体现的是厚重、深邃。二是从口感上。川派浓香在口感上过于强悍,就像是人们所熟悉的川菜,给人一种强劲的口感刺激。苏淮的则体现为顺和、绵柔。黔派浓香展现的是饱满但不张扬,厚重却不失器度,在酒体上体现的是沉稳、深邃、饱满、厚重。

    听了封总工程师的话,笔者心中的疑问总算释然。

    无疑,这些新产品能够及时地推向市场,应该是贵州醇酒业有限公司“管理围绕市场转,适时推出新产品”思路的成果。

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