安龙县龙山镇加强冬季校园食堂食品卫生安全检查

图为龙山镇镇长韦其波（右三）在检查食堂食品卫生安全。

    亮点黔西南讯 为进一步加强校园食堂食品安全管理，切实保证广大师生身体健康和生命安全，连日来，黔西南州安龙县龙山镇组织专项检查组，对全镇10余所中小学校开展冬季食品卫生检查。

    检查中，采取问卷调查、座谈了解、个别谈话、实地查访等方式，对学校食堂、小卖部以及附近超市和食品摊点进行“拉网式”排查，主要从落实卫生监督制度、具备相关卫生证件、食品采购加工程序、食堂人员管理培训、食用食品留样检验、餐具消毒设施使用、食物中毒应急防控等方面入手，认真排查一切食品安全隐患。

    检查发现，各学校食堂管理有章可循、规范操作、安全卫生，食品台账登记制度、索证制度、食品安全校长负责制等制度落实良好，各学校还能因地制宜确定每周食谱，做到食物品种多样、粗细荤素搭配、营养丰富全面。附近超市及食品摊点未查出“三无食品”、过期食品和违禁食品。

    通过检查，进一步净化了校园食品卫生环境，增强学校周边食品生产经营单位食品安全责任意识和法制意识，广大师生的食品卫生安全感明显增强。(黄胜平摄影报道)