册亨：爱心+电商助力古法制糖走出深山

2017年01月30日 14:04:29来源：亮点黔西南作者：叶方杰邓颢然

亮点黔西南讯近年来，册亨县的公益组织群策群力，将县内独特的农产品资源精心包装，利用电商平台推向全国市场，促进了当地百姓增收。

春节是销售旺季，位于册亨县巧马镇纳贤村的册亨县木棉村土法红糖合作社厂区内，一派忙碌景象，20多名职工有条不紊地将刚刚运达的甘蔗榨汁、过滤、除渣、加温、搅拌、出锅成型，经过精心包装的红糖，很快被销售一空。

“日出货量1万盒左右，销售地主要集中于北上广，还有江浙沪一些经济比较发达的地区，基本覆盖了全国的大城市。”册亨县木棉村土法红糖合作社市场部负责人王娇妮说。

产品几乎不在本地销售，而是瞄向了更广阔的大中城市，这种底气，来自于公益组织“大山小爱”团队的支持，去年，在巧马支教5年的“大山小爱”，决定通过制售当地特色产品帮助群众脱贫，成立册亨县木棉村土法红糖合作社，改进当地独特的古法制糖工艺，设计制作专用设备、流程和包装，传统工艺和现代化管理与生产相结合，提升了红糖的品质，利用掌握的渠道优势，将小块红糖带到了高消费群体中。

册亨县木棉村土法红糖合作社职工周建仁介绍：我们采用的是古法连环锅工艺，但是在配方上稍有不同，市面上的红糖大多采用石灰、明矾、纯碱，以提升蔗汁的酸碱度，促使红糖凝结，但是这却改变了红糖本身的味道，我们与市面上红糖不一样的是，做到了纯天然无添加，我们从甘蔗原料入手，改进了制造工艺，出锅、成型，最终做出了一颗纯粹的古法红糖。

产品卖出去，换回的是真金白银，这让到合作社务工的21名当地群众有了稳定的工作和收入。