兴义市的羊肉粉馆，大多数的价格，小碗羊肉粉8块钱，仅三四片薄羊肉，而不值钱的佐料倒挺多。

小碗羊肉粉8块钱，仅三四片薄羊肉。

尽管价格贵，但是吃的人还挺多。

亮点黔西南讯 兴义羊肉粉价格有点高，小碗8元，加肉13元；大碗10元，加肉15元。不过有的一碗羊肉粉仅仅三四片羊肉，让消费者感到有点“受伤”。

一位黄姓网友告知一件事，令人慨叹。昨天星期天黄姓网友在兴义市桔山一家偏僻的羊肉粉馆吃羊肉粉，小碗7元，正当网友以为吃到便宜时，他好奇地把粉上面的佐料扒开，发觉羊肉不过三片，而且肉很薄。实际上，像这种一碗羊肉粉，仅有三四片薄羊肉的情况，在兴义市相当普遍。

   据了解，在兴义，大街小巷均能见到羊肉粉馆。兴义羊肉粉几乎每家的卖价都是小碗8元，加肉13元；大碗10元，加肉15元。桔山一家偏僻的羊肉粉馆看上去，店面不算大，也没装饰，甚至有几分寒酸。不过生意挺好，每天从早上七点到傍晚，都是顾客多多，尤其是在早上7点至10点钟时，粉馆顾客盈门，有桌子的地方，早坐满了吃粉的人。

   羊肉粉的主要食料是羊肉片和米粉。商家先将米粉在开水锅里翻滚了几下，盛在瓷碗中，然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，最后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、酸萝卜、煳辣椒（自己放）、蒜苗、香葱、芫茜等，一碗热气腾腾，香气扑鼻的羊肉粉就做好了。

    米粉上的几片薄薄的羊肉片，那个薄啊，差不多相纸，是借助工具一片一片刮下来的。卖粉的人用筷子将事先切好的羊肉一片一片夹进碗中铺好，生怕夹多了，给消费者视觉上还以为有很多肉。多放了一片都要拈出来。

    市场上熟羊肉的卖价120元一斤，生羊肉60元一斤，粉每斤大概是一块五到两块之间。羊肉一斤不知可以切成多少片了，算算一碗粉得赚上多少钱。

    黔西南的羊养得也算多的，仅晴隆去年羊存栏数就有56万只。为何羊肉、羊肉粉卖得还这么贵，吃的人还这么多？唉！谁叫兴义人有钱勒，物价之高，在全省、在全国城市都是排位在前列的。

    小小生意赚大钱。羊肉粉就是这么贵，赚钱就是这么任性。咋的？要么你就别吃。（本网张凤利 江林摄影报道）

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