亮点黔西南讯 为确保肉类食品安全，近日，黔西南州普安县开展牲畜屠宰监督检查，从源头上杜绝传染病的流行。
这次监督检查由贸科局牵头，相关部门配合，监督检查的重点是屠宰场、肉品市场、禽类市场。把好生猪入场关，对病害猪、瘦肉精猪等问题猪严禁进入屠宰场，严格要求屠宰要按相关程序操作，确保屠宰车间的卫生和安全。把好肉类市场入口关，加大检疫检查力度，不经检疫合格的一律不准进入市场，严防有病害猪肉、注水肉、瘦肉精猪肉等流入市场。加大禽类市场监督检查，了解禽类的来源，是否有病禽，是否卫生等。（杨家贤报道）
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