雪浦乡开展校园食品安全督查 确保学生吃到放心饭菜

    亮点黔西南讯  12月10至11日，普安县雪浦乡组成校园食品安全督查组对全乡1年中学和7所小学食品安全进行全面督查，认真落实食品安全各项制度，确保师生能吃上放心的饭菜。

    此次督查由分管乡分管领导组织乡中心校、乡卫生院，会同青山片区工商分局联合督查，督查重点是全乡1所中学及7所小学的食品安全情况。督查内容包含食堂管理制度、组织机构、应急预案、食品采购、食品留样、食品加工、原料盛放等， 确保各中小学生能吃到安全卫生营养午餐，为学生营造一个良好健康舒适的成长环境。

    督查工作中，采取听取学校校长对学校食品安全工作情况的汇报，实地察看学校食堂开展情况。对存在问题的，下达整改意见书，提出整改意见，限时整改。督查组提出五点要求：一是各学校必须进一步完善领导机构和应急方案，确保面对突发事件有章可循；二是各学校必须准确掌握病假等学生去向，并做好登记；三是学校食堂工作人员必须穿戴食堂工作服上岗；四是各学校必须严把食品原料入口关和加工关，并与卖方做好相关手续登记；五是必须对洋芋、白菜等蔬菜类食品进行侵泡30分钟以上的处理；六是必须做好食品留样处理，保证留样冰箱、留样杯规范化，并做好相关留样登记。七是各学校必须严格执行陪餐制度，在开饭前30分钟，必须由陪餐老师先行尝试，确保不发生食物中毒现象。让用餐的学生吃到放心的饭菜。（邓志明 黄甫攀  报道）