普安雪浦乡开展食品安全督查 严防群体性食物中毒事件发生

    亮点黔西南讯  近日，普安县雪浦乡组织工商、卫生、教育等单位组成食品安全督查组，深入校园、农村、餐饮等单位进行食品安全督查，有效防范群体性食物中毒事件发生。

    春季是传染病高发期，为有效防范群体性食物中毒事件的发生，保护人民群众身体健康和生命安全，维护社会和谐稳定发展。该乡组织了此次督查，督查以学校学生食堂、辖区内各餐饮单位、农村自摆宴席等集体聚餐为重点。主要看农村自办宴席是否申报备案；是否与卫生部门签订聚餐食品安全承诺书；集体聚餐厨师是否有体检证明、是否参加过有关培训、是否持证上岗；特别是学校食堂工作人员是否有健康档案、是否持有上岗证；督查学样食堂是否进行菜谱公示、食堂用料进化渠道是否保证食品安全；学校食堂食品储存是否按要求储存；学校是否继续执行尝试制度等。

    通过督查，有效提高食堂管理人员及从业人员的食品安全意识和责任意识，防止食物中毒事件发生。（邓志明  报道）