把贵州茶卖到世界去

 　　

曹宏说话的时候精气神很足,随便聊开一个话题,就能侃侃而谈几个小时。他习惯用手势来辅助完成所要表达话语的意思,并不时引用诗句,很容易把人带着其描绘的场景中。

 

曹宏是一个很有想法的商人,此次采访给记者留下了深刻的印象。

 

采访在一个凉风徐徐的山顶凉亭里进行。放眼望去,绿绿的茶园已爬满了四周的每个山头。“我有信心把我们公司发展壮大,把更多的贵州茶叶卖到世界去。”看着满山茶树,曹宏的语气坚定。

 

 

关于茶叶的探讨,曹宏有自己的理解。茶叶是什么?它首先应该是我们的生活必需品,是一种商品,其次才可能承载文化。俗话说油盐柴米酱醋茶,喝茶应该是我们每天都能想到的。但是如今人们走入了一条歧路,现在的茶叶越做越精致,企业都比拼高端,反而不利于茶叶市场的拓展。像英国的立顿红茶,仅此一家每年的产值就在200亿美元,超过了中国7.5万家茶企业的产值总和,他们并没有什么高深的文化,就仅仅定位为茶叶就是生活必需品,它是商品,商品一定要回归商品本源,客户认可就是终极目标。因此,做茶叶并不是一定要玩弄多么高深的茶文化,首先它作为一个商品,茶叶的销量得上去,成本得降下来,企业有了发展的空间,就会做强做大。

上世纪八十年代,普安和晴隆作为全省唯一的红茶出口基地,是我省首家万亩茶基地,现有品种以云南凤庆大叶种为主,是生产有机高档红茶和CTC红碎茶的重要茶场。

 

“如今世界茶叶贸易中,占比90%以上的都是红茶,其他绿茶、花茶等只能占到10%,而目前国内绿茶同质化竞争严重。因此经过多次考察后,我们相信只有发展红茶,才能闯出一条路。”在确定到普安投资发展之前,曹宏曾到世界的红茶基地印度和斯里兰卡,国内福建、浙江等地进行考察,并形成了详尽的调研报告。由此,曹宏确立了公司的发展方向,积极研制红茶品类并开拓红茶市场。

 

“茶叶作为生活用品,我们公司的生产各环节都要求做到安全放心。”曹宏认为,现在的食品安全问题形势严峻,中国的农业产业尤其需要也只能是有良知的企业家、有良知的企业参与进来。

 

在宏鑫公司的生产车间,“誓死捍卫食品的安全”几个大字非常醒目,时刻提醒着工人们牢记安全问题。曹宏谈到,贵州的生态环境非常好,发展有机茶很有优势。“我们所要做的就是保证我们贵州茶的品质,高标准严要求提高茶叶质量。”

 

 

“茶者,南方之嘉木也。”这是陆羽《茶经》里面第一句。据了解,世界之茶出于中国,中国之茶,出于云贵,可惜发展到现在,我们贵州的茶产业一直无法做强做大。

 

“我们在认识上有个误区,总认为深山里,路都不通的地方才能产出好茶、有机茶。”曹宏对这样的认识并不认可,就那么巴掌大的地,即使品质再好,卖再高的价格,量也上不去。

 

他认为,茶产业的现代化不是简单地搞几个大棚,首先应该是水利设施先行,其次是产业化的规模种植,以及从种植到产出整个生产环节中的科技支撑。必须大力进行工业革命,改变茶产业在人们心目中就是一个低端劳动密集型产业的印象。为此,宏鑫公司从育苗到制成品,整个流程全部实行科学化、机械化及信息化操作,每个环节都进行了指标量化,确保品质如一。

 

走进宏鑫公司,处处可见科技的力量。2013年初,公司投资160余万建成了信息化平台,茶园及整个厂区都在高清镜头监控之内,并做到影像可追溯。“每个环节的操作,甚至是茶树一片茶叶上长虫也清晰可见。这样专家、客户都可以通过网络实时了解,做到了全程精细透明化管理。”

 

“我们的生产车间有一套目前中国最先进的红茶生产设备,从鲜叶到产出成品只需一个半小时,一天能生产8吨成品茶,只需要2名左右的工人进行日常维护。”曹宏自信地说,有的茶叶企业一年的产量可能都只有5至8吨,而宏鑫公司一天就能产出这个量,并且对有效成分茶多酚的含量也进行了严格的监控量化管理。

 

“人一生不在乎你做了什么,而在乎你不做什么。”如今,曹宏的茶叶现代化之梦正一步步实现。曹宏说,公司有三个阶段的发展目标。第一阶段,投入1.4亿,建成500亩无性繁育基地,10000亩全机械化采收的有机示范茶园；新建年产1500吨CTC红碎茶生产线一条；500吨红条茶生产线一条；完成冷库建设、有关设备的购置和厂区道路、环境、水电等配套基础设施建设,目前这一阶段已完成。