亮点黔西南讯 秋季开学即将开始，为保证广大学生的饮食健康，兴仁县市场监督管理局在屯脚镇中心学校开展了餐饮服务食品安全培训会议，对2所中学、13所小学、5所幼儿园午托园进行培训，共60人参加。
会上，执法人员分别就《食品安全法》、学校食堂饮食服务应主要事项、新版《食品安全法》的十大亮点进行了讲解。要求学校食堂管理人员要做好“六个严把”，一是严把食品及原料采购买，建立索证索票管理；二是严把加工操作；三是严把餐饮具、炊具清洗、消毒；四是严把个人卫生、食堂卫生；五是严把病媒生物防控关，食堂从业人员需做晨检记录；六是严把生活用水关。同时，各个学校，必须制定应急预案。
会后，参训人员纷纷表示，通过此次培训，对学校食堂食品安全知识有了进一步的了解，在今后的工作中，将进一步加强管理，确保学生身体健康和生命安全。（王宗川 报道）
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