“如果维维希望认真地做酒，那真是捡了个大便宜。”2012年3月23日，曾经负责过贵州醇酒厂技术研发的前员工马鸣（化名）这样评价维维股份(600300,股吧)对贵州醇酒业资产的收购。

　　马鸣告诉《每日经济新闻》记者，贵州醇酒厂是一家认真做酒的企业，历年储存基酒1万多吨。贵州醇有价值的资产还包括2000多名精于酿酒的熟练工人以及“贵州醇”这个品牌。从某种程度上来说，一家酒企拥有了这些条件，就有了发展的保障。

　　维维工作组已进厂

　　贵州醇酒厂内绿树成荫，樱花成片，被称为“兴义市的后花园”。3月16日~22日，记者多次听到，维维股份的工作组已经驻厂，开始调查贵州醇的资产状况。

　　维维股份在3月9日的公告中，除了确认7亿元收购贵州醇酒厂相关酒业资产的事实之外，还显示，3月15日以前，维维股份工作组进驻贵州醇酒厂，在工作组正常开展工作后5日内，维维股份向专为贵州醇酒厂设立的监管账户内汇入1亿元保证金；3月22日前维维股份完成对贵州醇的初步核查，并确定改制资产以及划转的具体范围；4月15日完成资产划转以及资产、债务的剥离工作。

　　3月17日，兴义市负责贵州醇改制的常务副市长吕世霖告诉《每日经济新闻》记者，贵州醇酒厂总资产20多亿元，本次出让的只是酒业资产。目前政府与维维股份签订的协议属于框架性协议，具体的转让范围还没有确定，最后双方是否正式合作也还没有确定。

　　贵州醇酒厂党委书记、厂长窦明告诉《每日经济新闻》记者，贵州醇酒厂不是全部出让，也不是酒业资产全部出让，而是在酒业资产中打包7亿元的资产卖给维维股份，多退少补。

　　22日，记者在贵州醇厂行政一区内看到，一栋盖着琉璃瓦的红色两层房子内，十多人正在讨论贵州醇资产的评估价值。经询问，记者得知他们是维维股份聘请的第三方公司，主要任务就是核查和评估贵州醇的资产。

　　一名较年长的男子告诉《每日经济新闻》记者，他们3月16日进驻贵州醇酒厂，正向厂方索要相关财务资料，但酒厂提供资料速度缓慢，他们的工作只进展到现场实地调查阶段，估计要完成资产评估，最快也要一个月以后。

　　《每日经济新闻》记者还了解到，在目前的贵州醇酒厂内，还有多个改制工作组，包含黔西南州改制工作组和兴义市改制工作组，以及与维维股份一起收购贵州醇相关资产的红石宝源工作组。政府工作组主要负责清产核资及职工的安置，维维股份工作组则负责资产的调查和评估。

　　黔西南州工作组组长、州工业与信息化委员会主任项和刚对《每日经济新闻》记者表示，政府工作组对贵州醇酒厂的资产评估和改制方案、员工安置方案已经形成。相关记录显示，政府工作组恢复工作的日期是2012年3月16日。2011年底，该工作组在另一竞购公司确定退出贵州醇收购后曾撤出工厂。

　　根据协议，4月10日前，兴义市政府、贵州醇酒厂要制定包括员工安置方案在内的贵州醇酒厂改制方案，并履行完毕相关权力部门的审批手续，4月15日前要完成资产划转和债务剥离工作，4月22日将由兴义市政府下属的阳光资产管理公司与维维股份、北京红石宝源签署合资合同、公司章程和资产购买协议等文件，4月28日完成成立贵州醇酒业公司的设立及出资义务。

　　维维股份公布的资料显示，收购完成后，兴义市政府将商标、专利、土地使用权、房产等资产无偿划转至新设立的阳光资产管理公司名下，用于新设立的贵州醇酒业公司的出资，占新公司19%的股权，而维维股份和北京红石宝源以现金出资，在新公司中分别占股51%和30%。

　　协议显示，贵州醇酒厂酒业生产、经营的所有资质、许可、登记和备案将于2012年4月25日前变更到新公司名下。而贵州醇酒厂的存货、半成品、原材料、机器设备等资产，在新公司成立后，由新公司向兴义市阳光资产管理公司购买。同时，兴义市政府要求，在全部收购工作完成之后，贵州醇酒厂的全部工人均由新成立的公司安排工作。

　　“好酒”尚有上万吨

　　“对想要做酒的企业来说，基酒很重要。”马鸣告诉《每日经济新闻》记者，酒厂的酒酿出来以后，基酒需要存放3~5年，才能用来勾兑出厂，贵州醇酒厂的基酒全部是粮食酿造，这是其最大的资产。

　　马鸣估计，仅基酒的价值就在10亿元以上，且许多设备良好，维维股份收购贵州醇之后，很快就可以恢复生产，直接用基酒就可勾兑出厂，这样就排除了许多不确定的风险。

　　马鸣告诉记者，目前市场上，基酒的价格约为每斤10元左右，而存放了十年以上的基酒，价格应在新出基酒价格的10倍以上。在贵州醇酒厂内，多名员工都告诉记者，他们存放的基酒价值至少在十亿元以上。

　　维维股份3月17日公布的贵州醇酒厂2011年资产负债表显示，2011年1月1日，贵州醇酒厂拥有存货价值6.42亿元，到12月31日，存货下降到5.58亿元。其中库存商品年初价值4.19亿元，年末没有数据。

　　一份统计表显示，贵州醇目前拥有半成品酒和基酒共计13528.53吨，其中年份最老的酒是1994年到1999年的窖酒头酒，共计48232公斤。一份即将用于评估的数据显示，贵州醇酒厂的年生产能力为2万吨，葡萄酒年生产能力为250吨，2011年的白酒库存为8472吨，葡萄酒库存为48吨。

　　马鸣告诉记者，贵州醇酒厂最有价值的设施就是窖池和几千名工人。他说，窖池是长期形成的产物，在贵州醇酒厂老厂所在的兴义市木贾村，最老的窖池有超过60年的历史，长期的酿酒使得当地的微生物环境具有独特性；如果一个新酒厂建立窖池，要想达到正常水平，需要10多年时间。

　　《每日经济新闻》记者看到，在贵州醇酒厂用于评估的酒业资产中，涉及的窖池有八工段的瓷砖面窖池和四、五、六、七、九工段的人工窖池。八工段的窖池容积为288立方米，估值为138.94万元；四、五、六、七、九工段的窖池容积为2112立方米，估值为1018.87万元。另有人工窖泥2180立方米，估值为零。

　　查看这些用于评估的资产，记者并未发现木贾村老厂窖池的信息。马鸣说，早在1993年贵州醇酒厂最为红火时就开始建新厂，木贾村的窖池就被废弃甚至被破坏了，“尽管那里已经被毁，但那里的窖池最好，恢复起来只需要三五年”。

　　马鸣说，贵州醇酒厂的员工酿酒技能良好，也有纪律性，是一笔财富，“少了五年十年的时间无法建立一支过硬的队伍”。

　　另外，包括高管在内，多名贵州醇酒厂的员工向 《每日经济新闻》记者表示，维维股份收购的贵州醇相关酒业资产中还包括大片土地，公开资料介绍为6000多亩，实际上有一万多亩，因为当初购买山头时，是按山头数的，没有精确测量过。记者看到，在维维股份用来评估的资料里，贵州醇的土地按照工业用地评估，每亩最高评估价12万元，最低8万元。

　　两产品撑起销量半边天

　　贵州醇酒厂出品的产品不少，但受市场认可的并不多。

　　公开资料介绍，贵州醇主要生产浓香型白酒，也少量生产酱香型白酒和葡萄酒。在市场上，该酒厂主要流通的有5种酒，分别是奇香贵州醇、奇香宝石红、35°贵州醇、兴义窖、贵州醇精酿酒等。其中奇香宝石红是葡萄酒，其他均为白酒。

　　最贵的3斤装“品味贵州醇”出厂价在980元以上，其次是号称有葡萄酒和白酒混合的高端白酒“奇香贵州醇”，市场售价也在千元以上。不过，两种酒的销量并不如人意。资产评估表显示，“奇香贵州醇”2009年的销售量为2.65吨，2010年和2011年分别销售了0.06吨和0.08吨；“品味贵州醇”的销量在其用于评估的报表中并没有体现。

　　“奇香贵州醇”的价格在2009年为每吨7.62万元，2010年达到每吨15.09万元，2011年为每吨15.13万元，但其在2009年~2011年间，给公司创造的销售收入却仅为20.19万元、0.9万元和1.21万元，在公司这三年6000多万元到8800万元的酒类产品销售额中的占比可以忽略不计。

　　资料显示，2009年~2011年间，贵州醇酒厂的酒类产品总销量分别为1881.62吨、2951.05吨和1818.31吨。其中，35°贵州醇销量2009年为804.26吨，2010年销量为923.97吨，2011年为776.47吨；面向本地市场的兴义窖2009年销售678.91吨，2010年销售1189.96吨，2011年销售641.03吨。

　　售价上，35°贵州醇的价格是2009年35272.99元/吨，2010年是33246.02元/吨，2011年是32839.47元/吨；兴义窖的销售价格为2009年21792.37元/吨，2010年的价格是26626.09元/吨，2011年的价格是28256.51元/吨。

　　销售收入上，也是35°贵州醇和兴义窖贡献最多。评估资料显示，2009年贵州醇酒厂销售收入为6315.67万元，其中35°贵州醇的销售额为2836.88万元，兴义窖的销售额为1479.50万元；2010年总销售额为8822.81万元，其中35°贵州醇的销售额为3071.82万元，兴义窖的销售额为3168.38万元；2011年总销售额为6885.52万元，35°贵州醇酒的销售额为2549.89万元，兴义窖的销售额为1811.32万元。

　　从以上数据可以看出，35°贵州醇和兴义窖的销售撑起了贵州醇酒厂总体销售收入的多半边天。