屠宰场直销 市民受惠多：兴义肉价直降三块钱

    5月30日早上8时许，兴义市北门菜场门口的一间门面前，人头攒动，生意红火。原来，这是一家平价肉店正式营业，价格要比菜场内的便宜得多。

　　“亲家，去买点肉嘛，今天价格便宜得很，你看，我买了好几斤呢!”乐开了花的市民邵芳拎着肉袋子往家赶的途中，向路人介绍着这件大喜事。多年来，兴义市猪肉价格一路飙升，最高时瘦肉价达到每市斤25元，一般情况也不低于15元每市斤。究其原因，主要是中间环节出了“问题”，屠宰好的猪交到肉贩手中后，价格每市斤还不到10元，而到肉贩子手中，却翻了倍卖给消费者。

　　屠宰行业的工作人员称，兴义市北门菜场、幸福菜场等城区的肉市上共有300个摊位，每天销售猪肉不低于300头，至于猪肉价格，基本上是肉贩们说了算。“肉价的上涨也会带着其他物价的不稳定。比如早餐，在同等城市中，兴义市的价格是最高的。”

　　“今天平价猪肉店正式营业的有北门、幸福路和向阳路，以后还将遍布每个菜市场。”屠宰场的工作人员告诉记者，这些平价肉店都是由兴义市的三家屠宰场统一设置的，目的就是要让市民吃上平价肉。记者看到，不足4米宽的门头早已被市民挤得水泄不通，一位30来岁的男子大喊“请大家排一下队”。旁边的玻璃门上，写着“减少中间环节、出厂直销、微利经营、回馈社会”等字样，还张贴了举报电话，肉价方面让人感到吃惊，瘦肉、大排为11.9元每市斤，肥瘦价为每市斤10.6元，与肉市上的价格相比，每斤便宜3元钱。

　　记者了解到，平价肉店内的猪肉从同鑫、佳鑫等屠宰场出厂后，直接由厂里专用车运送到肉店，然后向市民销售，省去了中间的各层代理商、批发商等多重环节的提价和谋利。在北门平价肉店内，半小时不到，5头猪销售一空。“厂家直供的价格低，而且质量还是信得过的。”市民马先生说。

　　平价肉店里生意火爆，而离该店仅有50来米远的肉市上，却门可罗雀，尽管是早上8点过钟，但还是有不少的肉贩打起了瞌睡。在幸福路肉市上，一肉贩商没精打采地说：“看来我们得跟着平价了，要不谁会来买高价肉?”

　　去年10月1日，因屠宰场取消赠送猪头后，兴义市的肉贩们集体停业。“在市民们看来，平价肉店的肉价是很低的了，但我们一头猪也有100元左右的利润。”屠宰场的相关负责人说，如果到肉贩手中，一头猪最低要赚600元。

　　平价肉店的开锣，让市民实惠多多。无论在街头还是巷尾，平价肉店的新鲜事成了市民聊天的主题。