亮点黔西南讯 今年是兴义市创建省级文明城市的关键一年，17家酒店企业自愿、踊跃率先参与试行，并公开承诺，坚决不用地沟油和过期食品，确保食品质量和安全，普及餐桌文明知识，倡导和号召广大群众大兴文明之风、勤俭之风、节约之风。

    7月11日，黔西南州兴义市创建“文明餐桌”行动座谈会召开，标志着全市创建“文明餐桌”行动正式拉开序幕。兴义市委宣传部、市卫食药监局等相关职能部门，在充分征求酒店企业意见和建议的基础上，本着自愿原则，精选金州翠湖、富康国际、黔山、皇冠、盘江等17家经营能力强、管理水平高的酒店企业，试行开展创建“文明餐桌”行动，探索和积累经验，并以点带面，逐步在全市范围内推广实施。试行的酒店企业，将自行制作和摆放“舌尖上的文明”桌牌，悬挂“兴义市文明餐桌推行店”标识，公开承诺坚决不用地沟油和过期食品，自觉接受群众监督。同时，倡导和号召广大群众大兴文明之风、勤俭之风、节约之风，做到卫生用餐、安全用餐、健康用餐、科学用餐。组织各级新闻媒体开设专栏，对创建“文明餐桌”行动进行全方位跟踪报道。市直相关职能部门将适时在试行酒店企业中开展星级企业评比表彰活动，表彰先进，鞭策后进，积极营造你追我赶的良好氛围。

    座谈会上，与会单位负责人就实施“文明餐桌”行动的宣传发动、试点示范、推广普及、引导监督、评选激励等工作进行了热烈讨论。大家一致认为，在全市实施“文明餐桌”行动，是一项利国利民利已的新创举，是社会各界盼望多年的大好事，作为开展此项活动的成员单位，将在市文明办的统一组织协调下，做到既分工明确各司其职，又密切协作齐抓共管，推动“文明餐桌行动”深入持久开展。

    参会酒店负责人就如何创建“文明餐桌”纷纷作了表态发言，表示将高度重视，积极行动，乘势而上，规范管理，明确责任，创优服务。向社会庄严承诺，始终把确保食品质量和安全作为头等大事，坚决不用地沟油和过期食品，切实承担起保证食品安全的责任。坚持以诚信赢市场，用道德作口碑，为消费者提供更优质、安全的食品。大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，打造特色餐饮文化，为营造良好社会风尚作出自己应作的贡献。

    兴义市委宣传部、市卫食药监局及10多家酒店企业负责人参加会议。