兴义羊肉粉“端”上淘宝网 外地工作的兴义人买得最多
2014年03月14日 07:49:04来源:贵州都市报 作者:王飚
“好想吃兴义羊肉粉哦,但就是太远了,想起那味道真是忘不了。”“网上买嘛,调料包什么样样有,自家就可以在家里煮。”只要是兴义人,对羊肉粉都有一种别样的情怀,如今兴义羊肉粉的麻辣鲜香已飘散到了互联网上。近日,记者在淘宝网上发现,短短一个月,一家兴义羊肉粉店就卖出了800多份的销量,并且好评如潮。
每天数十个订单
有别于遵义、水城、金沙等地的羊肉粉,兴义羊肉粉的那份独特酱香和麻辣已是融入了兴义人的骨髓之中。
近日,在淘宝店上,一家名为大山家的羊肉粉网店,开张短短一月就卖出了800多份的火爆销量,不少顾客留言道:“外地工作不常回家,但能吃到家乡的味道实在太妙了。”“最美不
过家乡味,这味儿只有兴义人才懂。”只言片语间,足以说明兴义人对羊肉粉的钟爱。
据店家介绍,他本来就是开网店的,原先在网络上卖皮包,后来觉着亲戚家的羊肉粉生意很好,就开始琢磨着将羊肉粉搬到自家的网店里。经过研究保鲜、包装后,他终于在去年9月,将兴义羊肉粉“端”上了网络。羊肉粉采用真空包装,里面包含原汤、半干粉、酱包和香菜包等,每份售价14.5元。
意想不到的是,自从卖了羊肉粉后,小店生意突然火爆了起来,除了顾客遍布全国外,几乎天天都有数十个订单。
酱香麻辣是特色
“秘制的酱汁不是其他地方有的,只要是兴义人,走哪都忘不掉。”
据老板介绍,兴义羊肉粉始于清末,最特殊的地方在于用的是干辣椒和秘制酱汁,所以才会造就咸鲜麻爽的悠长回味,而且秘制酱汁的独特工艺是十分难学的,所以导致兴义羊肉粉只能在兴义才能吃到。
老板说,在他家购买羊肉粉最多的就是在外地工作的兴义人,当然也不乏四处猎奇的吃货。“有个在北京工作6年的兴义人,几乎每周都要买。”
记者找到了一位网购羊肉粉的常客周先生,他说自己是兴义人,由于长期在外地工作,不免怀念兴义美食的味道。“就像贵阳人与酸粉、柳州人与螺蛳粉一样,兴义人对那酱香麻辣、滑爽鲜香的兴义特色羊肉粉是无法忘怀的,总之,兴义羊肉粉好吃不假,但最美的还是那份家乡的味道,暖了他们这些游子的心。”
(原标题:《兴义羊肉粉“端”上淘宝网 秘制酱汁是特色,在外地工作的兴义人买得最多》)
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