兴义市三江口镇教育辅导站召开食堂从业人员培训会

图为三江口卫生院姚天皇作专题讲座现场。

亮点黔西南讯 为加强学校食堂管理工作，提高食堂从业人员基本素质及从业技能，兴义市三江口镇教育辅导站召开食堂从业人员培训会。

为加强学校食堂管理工作，提高食堂从业人员基本素质及从业技能，三江口镇教育辅导站召开于2014年11月6日中午1点钟在三江口镇中心小学多功能教室举行食堂从业人员培训会。

本次培训，由三江口镇教育辅导站主办，参加培训人员为三江口镇各学校食堂从业人员、食堂管理员、采购员。邀请三江口镇卫生院院长付嘉华、医师姚天皇作专题讲座。

本次讲座，内容全面，对把好采购关到食品进库出库、生熟加工要求及烹煮等操作流程作了具体的讲解，强调加工细节，卫生要求，卫生检查、食品留洋、食堂安全管理等作了全面讲解。

会上，教育辅导站分管人员俆现飞老师明确学校领导及分管人员、从业员具体职责，进一步强调学校食堂安全卫生管理工作。（张仕财 摄影报道）