兴义市永乐路，一家平时经营餐饮的餐馆，这几天也精明地开始经营羊肉了。店主称，今年冬至宰杀了10多只羊，卖价熟羊肉120元一斤，生羊肉60元一斤。
卖价熟羊肉120元一斤，生羊肉60元一斤。
2014年12月22日冬至，在兴义市惠实路，一家名为“兴益”黑山羊肉粉馆，7点过钟就有人来吃羊肉粉。今天粉馆还卖羊肉，准备了10多只羊的生、熟肉。
2013年12月22日冬至，兴义市一居民全家在一起吃羊肉火锅。（资料图片）
亮点黔西南讯 今日（22日）冬至，兴义市区的羊肉依然价高，熟羊肉120元一斤，生羊肉60元一斤，比牛肉高出差不多一倍，但价格与去年基本持平。
不过，高价格也挡不住人们冬至吃羊肉火锅的热情。昨天，兴义市富兴花园一家许姓居民老少6口人汇聚一起吃羊肉火锅，共享天伦。提前一天吃羊肉火锅的在兴义市还不止许姓居民一家，在桔山一商住小区，10多位网络人士相聚一起吃羊肉火锅，共叙友情。今天一些羊肉粉馆，一早就有人来询问或购买羊肉，吃羊肉粉的人也比平时更多了一些。
当然，吃羊肉火锅的高峰期会在今日冬至天。在兴义市永乐路边，一家平时经营餐饮的餐馆，这几天也精明地开始经营羊肉了，在餐馆前摆了一个摊，几位经营者煮的煮、切的切，忙得不亦乐乎。一位经营者告知，他们今年冬至宰杀了10多只羊，卖价熟羊肉120元一斤，生羊肉60元一斤。笔者见到，傍边还有卖狗肉的。不错过赚钱的机会还不止这家，在兴义市惠实路，一家名为“兴益”黑山羊肉粉馆，7点过钟就有人来吃羊肉粉，今天粉馆还卖生、熟羊肉。店主告知，他们今年冬至宰杀了10多只羊。而平时，卖羊肉粉带卖生、熟羊肉，最多也就是一只羊。
兴义市有的人家几天前、甚至半个月前就订好了羊肉，或者羊肉火锅。
冬至吃羊肉，是全国多地居民的风俗习惯，尤其是在兴义市，朋友相聚，同事相聚，全家相聚吃火锅，补身体，叙友情，成了常态。甚至是一些单位开工作总结会，都是火锅会解决的。只是今年，慑于中央八项规定，这种公款羊肉火锅，很难看见了。
不过，即便公款羊肉火锅少了、没了，但是市民“自扣”掏腰包吃羊肉火锅的热情不减，羊肉火锅生意依然红火。毕竟，冬至吃羊肉，既是补身体，也是一种习俗，甚至是一种文化。不会因为是花公款享受、还是“自扣”掏腰包吃而改变。
冬至为什么黔西南的人都喜欢吃羊肉，兴义人更是如此？一位姓汪的兴义中年市民说，原因主要是羊肉大补，二是习俗。
冬至，作为我国农历中一个非常重要的节气，至今已有2500年的历史。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。在二十四节气中，冬至, 北半球全年中白天最短、夜晚最长，无疑是个寒冷而萧瑟的节气。过了冬至，就会进入“数九”寒天，好像冬天还漫长无边。
冬至这一天，我国北方有吃饺子、南方有吃汤圆和南瓜的习俗。
据悉，冬至吃狗肉和羊肉的习俗亦是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、吃羊肉，以及吃各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
俗话说：冬至大似年。在古代，冬至非常重要，人们一直是把冬至当作另一个新年来过。“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”这天，君主们都不过问国家大事，朝廷上下均放假休息，边塞闭关，商旅停业，亲朋相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。《后汉书》、《晋书》等史籍中都有“冬至贺冬”的记载。唐宋时期，这一习俗尤为盛行。“十一月冬至，京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆贺往来，一如年节。”《东京梦华录》中说，“最是冬至岁节，士庶所重，如馈送节仪，及举杯相庆，祭享宗禋，加于常节。”《梦粱录》中也提到：到了这一天，车马喧嚷，街巷拥挤，行人往来不绝。“岳祀城隍诸庙，炷香者尤盛。三日之内，店肆皆罢市，垂帘饮博，谓之‘做节’。”明清之际虽曾一度废止，但清代以后直到近世，民间仍有冬至节之俗。
冬至进补，来年打虎。冬至前后，亦是冬季进补的最佳时期。对于高血压、动脉硬化、冠心病等疾病患者来说，冬至以后要更加注意防寒保暖。此外，还应该合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟、不过度劳累，情绪稳定，保持良好的心境，切忌急躁和精神抑郁。在寒冷的冬日里，尤其是老年人要注意调节饮食，少食生冷的食物，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的饮食。同时，也要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏。此外，还要注意防寒保暖，不要过度劳累，保持情绪稳定……年轻人，寒冷的日子里，更应该对自己好点。
在二十四节气中，冬至无疑是个寒冷而萧瑟的节气。过了冬至，就会进入“数九”寒天，好像冬天还漫长无边。然而，只要有生活的热情，寒冷的日子也会过得充满温情和有希望。
(本网江源摄影报道)
