图为采摘的新竹荪。
亮点黔西南讯 近日，笔者与《贵州都市报》州市有关新闻媒体的朋友来到黔西南御寒食用菌有限公司兴义市乌沙养殖基地，在公司倪女士的引领下，走进生产大棚，目睹了基地工作人员采收竹荪的快乐。
在基地的生产厂房里，我们聆听了倪女士对竹荪的栽培全过程的介绍，也分享了孙农的辛苦和收获喜悦。
倪女士说：“栽培红托竹荪，要有很高的技术含量，尤其对栽培的自然环境很讲究，一要水质好，一点都不要受污染，二是一个基地只能生产两年。再就是要精心看护，在栽培初期非公司人员一律不得进入大棚，严防带进细菌（病菌），一旦染病，防治不及时，基本上就没有什么收成。
当记者问及效益和销路时，小倪面带微笑告诉我们，“因为红托竹荪为绿色食用菌，属于健康的食用品，目前销路很好，我们只是负责生产和粗加工，通过精选烘干后，客商直接到基地来收购，每市斤叫价在300元左右，老板拿去经过筛选、分级、包装后更贵。目前产品主要销往美国、澳大利亚、意大利、台湾、日本等国”。
问及你们在这里发展种植竹荪，是否带动当地农民发展？小倪肯定地说：“那是肯定的，我们架大棚，种植、覆盖都需要大量的劳动力，我们根据市场价开给他们每人每天60至80元不等的工资，我们初步估算了一下，每亩大棚从开始到栽种结束，有需要劳动力60个左右，我们这里栽种了50多亩，折合起来就有300人在我们这里获得劳动报酬。”
你们还要继续种下去吗？小倪回答说：“现在市场看好，我们已经选择了新基地，我们将科学种植，科学管理，把竹荪产业做大，做好，不但给自己创收，也带动当地群众增收，共同圆小康梦。”
据了解，竹荪又名竹笙，是鬼笔科竹荪属中著名的食用菌，子实体中等至较大，幼时卵状球形，后伸长，菌盖钟形，柄白色，中空，壁海绵状，孢子椭圆形。竹荪口味鲜美，是著名的珍贵食用菌之一。菌裙和菌柄作食用，是高级的素食材料。自然繁殖的竹笙主要产于中国四川、云南、贵州等地。优质的食用竹笙，其色泽浅黄、味香、肉厚、柔软、菌朵完整。竹笙可以与肉共煮，成肉汤，味美。对减肥、防癌、降血压等均具有明显疗效。是中国的一项传统的土特产。（ 温绍杰 摄影报道 ）
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