兴义：营养午餐两菜一汤荤素搭配 由学生按手印确认资金落实情况

2015年，兴义市得到中央、省、市发放“农村义务教育学生营养改善计划”奖补资金2500多万元，按照小学每人每餐4元、初中5元的标准提供营养午餐，惠及兴义市136所学校的38000多名农村义务教育阶段学生，并全部吃上免费的营养午餐。

今年3月开始，兴义市则戎乡安章小学就由原来的交1元吃午餐，改为免费吃午餐。由于食堂设施齐全，符合标准，操作规范，安章小学还获得了州教育局颁发认证的“管理规范的学生食堂”和市教育局认证的“营养餐样板学校”等牌匾。在食堂门外，还有一个公示栏，公示栏上第一是有每个星期的菜谱，从星期一到星期五，主要是蔬菜和肉类，每天都保证有肉的。第二是收支统计表，每个月收入和支出在这个表上能够详细的体现出来。第三就是物资采购的报账清单，每一天采购了些什么东西，上面记得很清楚。

由于食堂面积有限，一到三年级的学生在食堂用餐，4到6年级的学生在教室用餐。每天食堂要供应380名学生和老师的午餐，而在学生用餐之前，要有一名老师提前试餐，如果老师吃了之后没有什么问题，再让学生就餐，这是为了切实保证学生的生命安全。

中午11点40，安章小学食堂开餐了，今天的午餐是炝炒莲花白、肉末炒豌豆和佛手瓜炖排骨，看起来荤素搭配，色泽也不错。安章小学的营养午餐标配是两菜一汤，每餐都有肉。学生排队打菜过后，不够吃的还可以继续到窗口加菜饭，学校要保证不光营养，还要管够。

下课后，在六年级的教室里，学生们正在一张表格上按手印，据了解这是为了保证国家下拨的营养午餐资金全部用到孩子们身上，所有收支情况除了在公示墙上公示外，还要让每一位学生亲自按手印，每个学生一个月吃了多少顿，到月底的时候学生都要签字，并盖手印，认可实际的顿数，上级才根据这个情况把资金拨付到学校，办好学校的营养餐，目的就是让每一分钱都落到实处。