亮点黔西南讯 随着春季的来临，为加强幼儿园食堂食品卫生管理，预防食物中毒事故的发生，提高食堂从业人员的业务水平和责任意识，创建一个和谐稳定的平安校园，3月10日，兴义市坪东中心幼儿园开展食品安全管理员和食堂从业人员食堂食品卫生安全专题培训。
培训结合近年来幼儿园食堂食品卫生安全与管理中的案例，展示了大量存在食品卫生安全隐患的典型图片，以案说法，图文并茂。重点讲解了五大块内容：一是食物中毒发生的条件。二是食品卫生安全管理的主要工作。三是如何开展食品安全管理。四是如何消除食品安全隐患。五是发生食物中毒时的应急处理。由于培训内容贴近实际、案例详尽，分析有板有眼、入情入理，使大家深受教育。
通过培训，使全体食堂从业人员及管理人员对食品卫生法规及食品卫生知识有了进一步的了解和掌握，增强了食品安全责任第一的责任意识，并把这种意识贯穿到每一项工作、每一道工序、每一步操作中，为幼儿园食品安全工作提供有力保障。（李树兴报道）
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