亮点黔西南讯  为促进旅游、生态、文化深度融合，努力把兴义打造成国际知名的山地玩都，着力将兴义全域打造为“山的王国、水的世界、花的海洋”，以“游山地玩都百花兴义 品绿色生态健康美食”为主题的“盘江暖冬季暨中国首届国际羊肉粉节”将于12月17日在黔西南州兴义市隆重举办。届时，将有10多个国家的国外友人参加万人徒步万峰林、万人齐吃羊肉粉活动，创“参与国家最多的羊肉粉品尝活动—中国羊肉粉之乡国际旅游美食节羊肉粉万人宴”上海大世界基尼斯纪录。亮点黔西南网（www. ldqxn.com)、亮点黔西南新浪微博（weibo.com/ldqxn)将现场进行图文直播，敬请关注，在本页下面留言互动!

出锅的羊肉粉。

工人正在切肉。

工人在为羊肉粉添加配料。

开幕式现场。

开幕式现场。

开幕式现场。

今早9点，万峰林景区入口就已是人山人海，万名徒步爱好者准备出发。

万人徒步现场。

万人徒步活动。

万人徒步活动。

【09:16】【兴义羊肉粉简介】2016年10月19日，中国饭店协会授予兴义市“中国羊肉粉之乡”荣誉称号。

【兴义羊肉粉简介】1990年，黔西南州旅游局和兴义市旅游局联合授予“名优风味小吃”称号，推荐为旅游食品。

【09:22】【兴义羊肉粉简介】配料比例：酸萝卜丁10克，食盐1克，炒酱20克，葱花5克，芫荽段5克，酱油5克，味精1克，花椒粉1克，羊肉汤100毫升，煳辣椒面3克（选放）

【09:25】【兴义羊肉粉简介】制作过程：其制作过程比较复杂，需取上等羊，宰杀、去毛、除膻味、去污，分部位下锅，加姜块，小火煮熟，出锅冷却后切成薄片放到粉面上，配以葱末、芫荽、酸萝卜、辣椒面等佐料。

【09:26】【兴义羊肉粉简介】据著名的《本草纲目》记载，羊肉滋阴壮阳，是健身强体的一大补品。每年冬至，兴义群众都有邀亲朋好友吃羊肉的风俗，认为这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷，还可以祛风除湿、驱邪避害。

【09:28】【兴义羊肉粉简介】兴义羊肉粉相对贵州其他地区，最特殊的地方在于用的是特制食材、花椒和秘制酱汁，所以才会造就咸鲜麻爽的悠长回味，而且秘制酱汁的独特工艺是十分难学的，这使得兴义羊肉粉只能在兴义才能吃到最正宗的味道。

【09:30】【兴义羊肉粉简介】兴义羊肉粉历史悠久，从清代开始至今，已经历了几代人的传承，300年来经久不衰。兴义羊肉粉的特点是，羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳，辣香味浓，油而不腻。

【09:32】此次羊肉粉节开幕式活动即将于今日上午正式举行，敬请关注！

【09:33】观众朋友们，大家早上好！欢迎收看此次“盘江暖冬季暨中国首届国际羊肉粉节”开幕式图文直播。

亮点黔西南现场图文直播。

万名“吃货”将在这里同吃羊肉粉，共创基尼斯世界记录。

熬汤。

现场。

【09:34】目前，50家兴义知名的羊肉粉店已现场生起炉火，醇厚的羊汤、香浓的酱、酸爽的萝卜、雪白的米粉已经准备就绪，11点整，来自五湖四海的万名“吃货”将在这里同吃羊肉粉，共创基尼斯世界记录。

【09:50】330名广西游客也乘坐广西南湖万人游兴义专列来参加我们“盘江暖冬季暨中国首届国际羊肉粉节”。

 

　兴义市委副书记、市长袁建林致辞。