兴义阳光书院举办首届“素食节” 倡导健康饮食进校园

2017年03月08日 08:16:40来源：亮点黔西南作者：龙启彬陈琳韦冲

兴义阳光书院校长王文佳接受媒体采访。

素食选展。

学生接受媒体采访。

亮点黔西南讯 3月7日，兴义阳光书院举办了首届“素食节”。阳光书院校长王文佳致动员辞，他希望全体师生改变吃的陋习，体验素食生活，走向健康生活。通过素食节，全校师生能唤醒自我、自觉健康地生活，延长生命、舒展生命。如今，风靡全球的素食潮流正以“健康、环保”为标签悄然开启健康饮食新时代，成为时尚达人的饮食主流，而校园内举办“素食节”却是州内首创。这一开创新风的校园行动，引来了州、市各媒体的关注。

厨师们精心设计营养又健康的菜品。

厨师们精心设计营养又健康的菜品。

举办“素食节”是倡导健康、自然、平淡、清新和低碳的饮食观念，也是阳光书院学会生活主题月的重要组成部分，更是践行“食育”文化的重大举措。为此，阳光书院把每年3月份的第一个星期二定为“素食节”。

宣传栏选展。

为保证“素食节”的正常开展，厨师们精心设计营养又健康的菜谱，细心选材，耐心烹调。早餐有绿豆稀饭、汤圆、青椒粉面、酥麻包子、花卷、馒头、晴隆酸菜糯米饭、素炒卷粉等。午餐有葱爆黑木耳、五味黄瓜条、豆豉红椒炒腐竹、清炒小白菜、蒜蓉辣酱嫩豆腐、自制炸薯片、炝椒山荪、素菜、红椒山荪、素菜丝、荪素菜汤、油焖春笋等。晚餐更是别出心裁，有青红椒炒山药、山药木耳炒青笋、米椒山荪、素菜、清爽小炒、孜然椒盐小土豆、泉水豆腐、清炒豌豆米、麻辣豆腐、蒜泥笋尖等。除此之外，还有鸡蛋炒糯米饭、卤洋芋、卤豆腐、洋芋、葱油炒饭、花菜炒粉、薄荷洋芋等夜宵。品种多样、清爽可口、色香味俱全的素菜，获得了广大师生的好评。老师们表示，这样的饮食既健康、又能保持身材，以后也会在家规律地享用素食，从此开启健康的生活模式。学生们也表示这样的素食更可口、更让人喜欢。“素食节”，不单纯是一个活动，而是一种全新的生活方式和饮食习惯的唤醒和开启。