即将成熟的百香果。

2017年10月28日，笔者来到兴义市金果园，只见在山丫口东面的斜坡上搭起了一片1.8米左右高的架子，架子上爬满了碧绿的状如爬山虎一样的藤蔓，密密麻麻的十分茂盛，那碧绿的叶子在阳光下闪闪发亮。走进架子下面，满架子都吊着形如鹅蛋般大小的青色果实，那壮观的阵容让人热血沸腾。金果园主人常虹说：“这是百香果，要红了才能吃，青的太酸了，红了之后，摘下来再放几天，里面的果瓤又香又甜又酸，让人吃了一口还想吃一口，吃了一个还想吃一个……”

吃的是里面的肉，香酸甜富含维生素C和E。

百香果（学名：Passiflora edulia Sims），又名鸡蛋果，因其含有众多水果的香味儿而得名，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。果实成卵球形，直径3～4厘米，成熟后呈紫红色，种子多数卵形。花期6月，果期11月。 喜生于海拔180～1900米的山谷丛林中，原产安地列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。 果实可生食或作蔬菜。果瓤多汁液，可直接吃，也可制成芳香可口的饮料，更可添加到其他饮料中以提高饮料的品质。

满架硕果累累。

成熟的百香果。

百香果营养丰富，果汁富含维生素C，可以有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。富含胡萝卜素和有效酶成分，可以清除人体自由基，起到养颜抗衰老的作用。富含丰富的香酚成分，具有安神作用，可预防失眠。富含氨基酸，有助于人体受损组织细胞的恢复。富含超纤维，能清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，促进排泄，缓解便秘症状，超纤维还具有抗肿瘤活性，从而减少结肠癌的患病率。富含胶质成分，可以吸附人体血液中的有害物质。果汁味道甘酸，能生津止渴，酸味有助于改善肠道菌群，抑制有害细菌滋长，具有排毒作用。也具有清热解毒作用，可以治疗咽干和声嘶。

百香果可以去皮用勺子舀着鲜食，也可以去皮后将果肉放入碗中加凉开水和白糖制作成果汁饮用。白香果的果壳可以用来泡茶或泡酒或烹饪菜肴。

装箱就卖。

在黔西南，目前仅有少数几家果园有种植，常虹是去年开始种植的，经过一年多的精心培育和管理，现在终于挂果了，填补了兴义市有史以来没有百香果的空白。现在常虹的果园里，枇杷、樱桃、刺梨、百香果共计2000多亩，有长期工人10多人，季节工人30多人，带领当地农民脱贫致富，常虹功不可没。

想吃百香果的朋友，赶紧来吧，从兴义出发，经兴马大道，上兴清快速通道，到纳怀路口右转100米即到，现在正是吃百香果的好时节，常虹联系电话： 13985958998；13438587776。

（陈永贤）

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