鸡枞。图片由幸福家庭提供
鸡枞。图片由幸福家庭提供
7月15日傍晚时分，一场太阳雨的洗礼过后，兴义上空出现一道美丽的彩虹，在朋友圈纷纷刷屏，许多网友更是直呼：“喂哟，雨后可以去摘菌子啦!”
16日上午8时许，笔者到了兴义市丰源市场，看到了很多的摊位陈列出各色各样的菌子，有刷把菌、奶浆菌、鸡枞菌等等。进入夏季，雨水频发，各种野生菌争相上市，颜色丰富，味道鲜美。与其他食物搭配，更能充分发挥它的功能所在，煮在鸡汤里，使鸡汤更加鲜美，和藤椒青椒用猛火爆炒又是另一番风味。
这些山间珍馐价格昂贵，一斤就达到了上百元。但由于野生菌富含各种氨基酸、有机酸、核酸、植物蛋白、维生素等人体所需的营养物质，并具有独特的调节人体新陈代谢、减少胆固醇和降低血压等药效，是一好的纯天然绿色保健食品，具有一定的养生作用，不禁让市民踊跃购买。
鸡枞菌、刷把菌、奶浆菌等。
但是这样的美味背后，需要提醒广大群众，很多颜色鲜艳的菌子却含有剧毒，吃了有毒的菌子严重时可能危及生命。群众食用还需多加注意，产生不良反应请及时就医，“美味”变了“味”!
编辑：罗雯文
