地中的折耳根

      折耳根是兴义市民餐桌上的一道好菜，无论是凉拌还是炒吃都非常受人喜爱。

　　折耳根除了能做美味佳肴，还有药用价值。近些年来在兴义市乌沙镇的普梯、上下长田、猴子箐、小新寨，窑上、洒布、后山、大龙井、新寨、小河边、拿鱼母、落红、泥麦古、佳克、平寨的村民摸索掌握了种植折耳根技术，很多村民纷纷种上折耳根。

市场中的折耳根

      7月22日，笔者在兴义市笔山路菜市场买菜，大老远就就闻到一股香味道，看见长田段女士正在给购买折耳根商贩称，一大堆折耳根被两个商贩就称买完了。她家现挖的折耳根嫩白，据她说，她家的折耳根很受商贩欢迎，当天按照四元一斤批发给两位雇顾主。笔者也分买了两斤。下午笔者又到小河边张强家地里看他挖折耳根，不大一会儿就挖了一大片。他是用钉耙挖的。张强告诉笔者，他家栽了三亩左右，大部分去是拉去木贾批发，价格是三到五元一斤，如果时间宽裕也拿到市场卖，在市场上零售价钱要高些。

折耳根很好卖

　　据了解，他们种的折耳根一般是五元至六元一斤，最高卖到十元一斤，一般一亩地收入大约在两万到两万五千元。种植折耳根不放农家肥，不打农药，在长田、新寨、大龙井、拿鱼母、小河边一带的折耳根清洁干净嫩脆，每年都要轮换种植，种植不麻烦，主要是勤除草，只要人勤劳，一家人的零用开支就有着落了。种植折耳根不仅增加了收入，也为市民提供了美味新鲜的蔬菜，乌沙折耳根脆嫩清洁环保安全放心，欢迎市民前来购买。

　　（李天亮）

编辑：江林