为进一步落实学校食堂食品安全主体责任意识和加强学校食堂食品安全监督管理，规范学校食堂分餐工作规范有序，保障师生饮食安全，2月26日，义龙新区顶效红星小学在学校食堂餐厅举行食堂工人集中供餐工作培训会。会议由学校食堂管理员袁宏老师主持学习。
26日中午12点30分，红星小学食堂分餐工人培训会如时举行，学校食堂管理员袁宏向参会人员宣讲了《学校食堂与学生集体供餐食品安全监督管理规范》，明确了做好学校食堂与学生集体供餐食品安全监管工作的目的意义和具体要求。同时，会议对学校食品安全集体供餐工作的管理和操作规范进行了具体培训，使学校食堂分餐工人有针对性地了解自身存在问题和食品安全需要注意的事项。分餐中工人着装、卫生、留样和晨午检作了重点强调。
培训会后两个食堂工人表示：将严格遵守《食品安全法》《学校食堂与学生集体供餐食品安全监督管理规范》等法律法规、规范管理、服从监督。同时，学校要树立学校负责人为食品安全第一责任人意识，全面推进学校食堂与学生集体供餐食品安全工作规范化管理。使学校集中供餐安全、规范、有序进行。
(袁宏)
责编：杨明惠 卢生龙
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