别看40岁的许江秀矮矮小小,头衔却是贞丰县腾达生态发展有限公司法人,拥有上千头牛。她和牛的故事,源远流长。
许江秀幼时,家里的“巨额”财产,便是那头本地母黄牛,能犁田耕地,还能生小牛犊卖钱。放牛,是许江秀幼时的最爱,她梦想着有一天,自己能喂养很多牛。
13岁起,她学做生意,贩卖芭蕉、红糖、桐籽；结婚后,跑客运、经营钢材……断断续续,家里建起了大房子,在兴义市购买门面,家产达上千万元。
2011年,经济基础厚实了的许江秀,着手实现自己的“养牛”梦。她选中了者相镇平桥村作为养殖基地,那里的高龙草场,面积2000多亩,是放牛的理想场所。又从附近的鲁容乡租赁2000多亩山地,种植甘蔗,用甘蔗叶作养殖饲料。
建圈、种甘蔗、购牛,她事必躬亲,遭受了许多超出一个女人能承受的困难,为了种好甘蔗,孤身睡在山上的帐篷里,打雷下雨,掀翻帐篷,人急昏过去；牛生病死亡,她自己解剖,找出病根；配中药喂牛,自己先尝……
为了养牛,倔强的许江秀把兴义的门面和房子卖了,把住房抵押贷款了。出乎她意料,投入如同无底洞,没有止境,人力物力都扛不住。她考虑到附近老百姓有养牛的传统,斟酌着和老百姓合作,她出母牛,利润分成。
许江秀印好传单,玩了个“噱头”,声称“免费送牛”。
一些想发展的农户上门探究竟--从没见过西门塔尔,个头庞大,长着个乳白色大“花脸”。纷纷打退堂鼓。许江秀耐心解释,才陆续有村民来谈合作。
农民有兴趣了。可一头上万元的牛,不是轻易能牵走的。公司要与农户签署合作协议,最基本的有三点:养殖户必须找5户讲信誉的村民,相互担保,叫“五户联保”；母牛所产牛犊销售后,在没还清母牛本钱前,利润由公司和农户对半分成；农户保证母牛安全,否则照价赔偿。
记者从许江秀提供的两份合作协议上看到,鲁容乡鲁容村一组的黄平,领养8头母牛,2头公牛,总牛款8.8万元；鲁容乡板绕村暗赖组王周珍,领养8头母牛,2头公牛,总牛款9.5万元……
据介绍,公司与100余农户合作,数量少的一头,多的10头。
许江秀的养牛场已建牛圈4000平米,另外还有隔离圈舍、饲料棚和办公房等,养殖种牛品种有西门塔尔、利木赞、夏洛莱、本地黄牛等。
许江秀计划用3年时间,发展500户农民饲养能繁母牛,养殖量达到2000头以上,实现年育肥牛出栏4000头。按她的算法,农户喂养5头能繁母牛,年产牛犊5头,每户年收入可达2.5万元左右。
许江秀还计划新建精饲料、粗饲料加工厂和牛肉深加工厂,把养殖交给农户,公司集中精力做好信息、技术、检测、饲料等方面的服务,重点做好牛肉深加工以及饲料加工、研发,降低养牛成本,提高肉牛附加值,为公司也为农户带来更多利润。
沿河山羊是全国地方优良品种,发展壮大这一产业,不仅需要加大投资,还需要农技人员全程保驾护航。
沿河:“养羊辅导员”全跟进
沿河自治县属纯山区,号称有大小山头8800多座,赫赫有名的“沿河四宝”——油桐、乌桕、蜂蜜、山羊,无一不产自山间。
尤其是沿河山羊,属全国地方优良品种,因白色居多,又称沿河白山羊。肉鲜味美,膻味轻,富含赖氨酸和谷氨酸；板皮质地致密,厚薄均匀,富有弹性；2013年,“沿河山羊”获得了“国家地理标志证明商标”。
沿河山羊以天然放养为主,加上主要牧区边邻麻阳河国家级自然保护区,喂养条件几近原生态,人们都说:“沿河白山羊,吃的是中草药,喝的是矿泉水,拉的是‘六味地黄丸’。”
2007年,沿河作为全省第一批草地生态畜牧业产业扶贫重点县,成立了草地畜牧业中心,从育种、种草、扶贫多方面入手,加快山羊产业发展,目前,全县山羊存栏30余万只,养殖户上万户。
48岁的黄大奎,是沿河官舟镇大桥村人,2008年和朋友外出承包工程,有了积蓄后,置办了挖机等工程设备,当起了工程老板。2011年,又“跨行”办起了专业养殖合作社,养殖育肥牛。
此后,黄大奎看中了泉坝乡水田村三杆坨的数千亩荒山,那里“海拔高、地域广、灌木林多、适合养羊”。通山没有路,他花费40多万元,修通了8公里左右的通山路,为运草料、贩卖牛羊提供了方便。
“羊长得好,除了山上空气好,饲料足外,还靠驻场养羊辅导员的技术指导。”黄大奎说,“搞养殖不相信科学,不会成功。”
30岁的养羊辅导员冉洪森,毕业于农校畜牧专业,月收入1800元,为黄大奎养羊提供养殖技术、饲料管理、疫病防治等服务。
养羊辅导员称得上是沿河“首创”。2008年前后,全县通过考试,招聘了70名“养羊辅导员”,每人月工资1500元左右,县财政每年为此支付100余万元。养羊辅导员要求服务到户、到人,具体服务内容包括防疫、消毒、驱虫、饲养管理等。
县农业局分管畜牧的副局长李永进介绍,为进一步提高服务能力,政府部门聘请了养羊辅导员,还提高了村级防疫员的工资标准。
养羊步入正轨后,黄大奎他们最操心的是销售,销出去不难,卖上好价钱不易。最近这一年多的时间,黄大奎在贵阳等地反复调研市场。他打算在贵阳租场地,办个山羊屠宰场,开一家真正的沿河羊肉馆。
沿河的羊产业链正日益完善。贵州麻阳河食品有限公司生产“啊亩”牌系列羊肉产品,味道独特；位于官舟镇的新建生物有机肥厂,把羊粪加工成有机肥,新产品供不应求。
放马坪的牛羊很“幸福”,它们住的草场,是省级名胜风景区,一年四季,牛羊们在草场内转着吃草,牧草丰富,品种繁多,不仅能吃饱,而且能“挑食”。
