眼下正是甘蔗开榨季节，贞丰县白层、鲁容、沙坪等乡镇上万亩甘蔗通过古法熬制工艺，生产出来的红糖经过重新设计包装后，在电商平台上销售火热、供不应求。

在白层镇猫坡村红糖生产点，五六个工人流水化作业，井然有序的完成甘蔗榨汁、熬制、冷却、分块和打包等工作。随着榨季的来临，该红糖生产加工点负责人莫勇每天起早贪黑开榨，满足客商的采购需求。

贞丰县白层镇猫坡村榨糖商人莫勇说：“我们每天生产1000多斤，每天都是三四个客户和我们订了在网上卖，每天都很忙要请五六个工人。”

贞丰县蔗区乡镇多年来都有群众自己熬制红糖的历史，村民何正珍熟练的在四口大锅之间来回传递不同浓度的糖水。她告诉笔者，随着红糖价格涨高，她们的务工收入也得到了增加。

贞丰县白层镇猫坡村村民何正珍说：“我们在这里给这个老板打工，一天150块钱，给他在这里冲糖水，收入可以，离家近。”
 
“帮他们榨红糖，一天工资150块钱，收入都还是算可以的。”贞丰县白层镇猫坡村贫困户李数英说。

贞丰县古法红糖具有色泽鲜艳，营养价值高等特点，具有多种微量元素和滋补生血的功效，备受消费者的青睐。本地电商正是看中了传统工艺熬制的卖点，经过精心包装后，通过电商渠道进行销售。

贞丰县电商协会会长闵方德说：“我们赋予它新的包装和新的时代的营养价值和社会价值，通过这两年的努力，我们已经把贞丰的古法红糖打造成贞丰的一个代表性的产品，现在在电商的交易额每年可以达到100万以上。”

（王 聂）