亮点黔西南讯 2016年以来，黔西南州食药监局围绕市场准入、专项整治、违法打击和示范创建四个重点，强化“事前”、“事中”、“事后”全方位监管和示范带动，全力保障2016国际山地旅游大会食品安全，确保广大游客“食之放心”。

严格准入许可，强化“事前监管”

对申请办理食品生产许可的企业一律实行实地审查，达到要求才能核发食品生产许可证。同时，按照食品流通许可和餐饮服务许可“两证合一”的要求，对食品流通领域和餐饮服务领域经营户统一核发食品经营许可证。1—8月，全州共核发食品生产许可证31张，注销食品生产许可证38张，新办和变更食品经营许可证4221份。

实施专项整治，强化“过程监督”

围绕食品生产、流通、餐饮各个环节，以农村食品安全、节假日食品安全、农贸市场、节令食品等为重点，组织开展了农村食品安全“扫雷”行动及猪肉市场、水产品、冷冻食品、食用农产品等专项整治14次，共检查食品经营主体5760户（次），检查食品生产企业135家、食品生产小作坊207家。

重拳打击违法，强化“问责处理”

继续把打击食品领域违法行为作为食品安全监管的重中之重，重拳出击，全方位打击和震慑各类违法行为，维护良好市场秩序。截至目前，共立案查处食品案件41件，罚款26.03万元，查处不合格冷冻肉品77吨，没收销毁不合格食品835.6公斤。

实施分级管理，强化“示范带动”

以餐饮服务单位量化分级管理为基础，同步启动食品安全示范县、示范乡镇、示范街、示范店创建和“明厨亮灶”样板单位建设工作，充分发挥样板单位示范引领作用，带动全州餐饮服务水平上台阶。目前，已评审授牌A级餐饮服务单位14家、B级餐饮服务单位138家；建成“明厨亮灶”样板单位建设823户；启动建设1个示范县、1个示范乡镇、9条示范街、90家示范店创建工作以及各县（市、试验区）旅游景区食品安全示范创建工作。
 
（唐海报道）