朋友圈“私家美食”靠谱吗？食药监：监管有难度

2017年03月21日 11:00:35来源：黔西南日报作者：陈茜茜

朋友圈截图

新鲜出炉的“零添加”蛋糕、麻辣爽口的卤鸡爪、肥美的香辣小龙虾……如今，打开微信朋友圈，除了卖衣服、卖化妆品等各种生活用品，自制食品也成为最热的售卖种类之一，在这成为一种“新食尚”的同时，食品安全问题也成为人们关注的焦点。

“吃货”：一边担心卫生一边吃

据某网站开展的网络调查显示，参与调查的300多名网友，有97人表示自己曾在朋友圈购买过自制食品，超过总人数的三成。大多数网友表示，朋友圈购买的食品确实味道不错，而且能够提供特殊订制，满足个性化需求。

付女士是黔西南州一家医院的护士，因平时工作比较忙，朋友圈便成了她主要的美食来源。她的朋友圈里有六位买美食的店主，其中有两家有实体店。她平均每周要在朋友圈购买两至三次美食，平均每月在朋友圈购买美食要花掉2000元左右。

“我最喜欢买的是香辣小龙虾，店主买虾、洗虾以及炒虾的过程，都会拍成小视频发到朋友圈，看起来还是挺干净的。”在付女士看来，也不用担心不新鲜，因为订晚了都买不到。

“虽然有时候也会担心东西不干净，但是好吃，所以忍不住想买。”付女士说：“如果真出现拉肚子等情况，下次不在他家买就可以了。”

“朋友圈里的美食种类丰富、味道好，而且很方便，但也会有顾虑。”市民李女士说，有一次，有一个店主在朋友圈发了一个小视频，她发现视频里有条狗，这让她对这家店的卫生状况产生了质疑。“之后都不敢在他家买东西了，总感觉他会不会摸完狗不洗手，然后直接开始做食物。”

店主：不放心可实地查看

“我只是想把好的东西分享给朋友！”一位在朋友圈制作私房蛋糕的店主说，因为一种儿时情怀和对做蛋糕的爱好，她花了3万多元到成都学做蛋糕，学习过程中，她发现用较好的原材料所做的蛋糕，口感和味道都更胜一筹，于是她决定在朋友圈接受朋友的私人订制，让朋友能吃到更纯正的蛋糕。

“我所用的原材料都是从成都的蛋糕店里采购的，品质有保证。”该店主说：“蛋糕都是卖给朋友的，不敢乱来，也不能乱来。”

“朋友对我的蛋糕评价很好，也推荐了很多人加我，但这些人加我后，观望的比较多，而实际购买的并不多，可能是不信任吧。”该店主介绍说：“我微信里也加了不少卖美食的，我也只会向比较熟悉的朋友购买。”

“其实我一直都想办证，但办证需要有实体店。”对于别人的不信任，该店主无奈地说，“实体店的经济成本和时间成本都很高，如果投入这么高的成本，我就不能把做蛋糕当成业余爱好了，而只能专心经营，有些得不偿失。”

该店主说：“兴义也不算太大，如果想买却又不放心的话，可以联系店主实地查看一下。”

食药监：监管有难度购买需谨慎

“无论是淘宝商家还是微商，只要制售食品，就必须持工商营业执照、食品经营许可证以及从业人员的健康证，否则就涉嫌违法。”州食品药品监督管理局相关负责人表示，市民在微信朋友圈购买食品时，可要求商家提供相关证件。

该负责人也表示，由于朋友圈的社交空间相对封闭，而商家制作食品的地方多为自家厨房，主动查处朋友圈内售卖自制食品有一定难度，但只要有消费者举报，食药监部门将会积极介入调查，消除食品安全隐患。

据该负责人介绍，为了规范网络食品经营行为，加强网络食品经营监督管理，国家食品药品监督管理总局近期起草了《网络食品经营监督管理办法﹙征求意见稿﹚》向社会征求意见。意见稿对网络食品经营者的义务、网络食品交易第三方平台提供者的义务、网络食品经营活动监督管理、法律责任等内容进行了规定。不过他表示，根据目前现行和即将施行的相关规定，更多的是对电商平台自制食品销售的监管，对于像微信朋友圈等方式进行销售的自制食品监管仍有较大难度。

“微信朋友圈自制的食品没有通过职能部门的检验，它的制作原料是否符合食品安全规定，它的制作工艺是不是安全卫生，这些都无法保证。”该负责人提醒各位市民，在微信朋友圈选购美食，务必多几分慎重，美食好吃但是隐患多。

提醒：买到问题食品如何维权？

微信朋友圈中的商家发布再好看的美食图片，再多的好评，都不能保证你买到的就不会是问题食品。现实中，不少市民对于朋友圈中买到问题食品，会选择忍气吞声，而这种方式又进一步让一些“无良”商家有恃无恐。因此，学好维权知识十分必要，记者列出5条注意事项，供大家参考。

1、注意保存好购物发票、单据等;

2、购买时，可以要求商家出示实体照片，尽量使用第三方平台付款;

3、所购食品和收到食品不一致时，可以选择拒绝签收;

4、购买时，可以保留与店主的聊天记录，作为维权证据之一;

5、牢记维权电话“12331”，出现问题可向食药监部门求助。