兴义仓更板栗之乡
素有“板栗之乡”美誉的兴义市仓更镇,紧紧围绕基层党建“五个好”目标,着力抓好“五个培育”,有力地助推了板栗产业的发展壮大,现全镇板栗种植已达5.5万亩,已挂果的2.5万亩年产板栗400万公斤,产值达2000余万元。
兴义市仓更镇距市区65公里,辖4个行政村,35个村民组,3294户1.3万多人,国土面积73.31平方公里。近年来,该镇党委、政府紧紧围绕“抓产业,夯基础,强生态,构和谐”发展思路,以实施“五个培育”和“五个突破”为抓手,充分发挥自身优势,因地制宜大力发展板栗特色产业,取得了显著成效。截止目前,全镇板栗种植面积5.5万亩,已挂果3万亩,年产板栗800万斤,产值达1600余万元,受益群众1.2万余人,仅板栗一项农民人均增收1000多元。2007年,该镇板栗科普示范基地被中国科协、财政部评为科普惠农兴村计划先进科普示范基地;2008年国家商标总局允许仓更优先使用“仓更板栗”商标等,扎实推动了全镇经济社会科学发展。
板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品
板栗
中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。
栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。须注意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。
板栗全身是宝,可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品,栗子羹则是老幼皆宜,营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬,纹理通直,防腐耐湿,是制造军工、车船、家具等良好材料;枝叶、树皮、刺苞富含单宁,可提取烤胶;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药,板栗能健脾益气、消除湿热,果壳治反胃称做收敛剂,树皮煎汤洗丹毒,根可治偏肾气等症。
栗树坚果栗子在欧洲、亚洲和美洲被广泛应用作为食品。在南欧中世纪时是居住在森林中居 民食物中的主要碳水化合物来源。
栗木非常坚固耐久,不容易被腐蚀,颜色发黑,有美丽的花纹,是非常好的装饰和家具用材。但由于栗树生长缓慢,大尺寸的栗木非常昂贵。
栗树皮可以提炼单宁酸和栲胶,是皮革工业的重要原料。树叶可以饲养柞蚕。
板栗不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气,糖尿病患者应少吃或者不吃,因为板栗的含糖量是非常高的。
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