亮点黔西南讯  日前，黔西南州晴隆县工商局为认证贯彻落实十八大精神，切实做好春节日期间食品安全工作，防止重大食品安全事件发生，为广大人民群众营造欢乐、祥和的节日氛围，该局根据《贵州省人民政府食安办关于开展2013年元旦、春节期间食品安全检查的通知》（黔食安办〔2012〕28号）要求，采取措施部署春节日期间食品安全工作，坚持统筹推进城乡食品安全监管工作，坚持“政府统一领导，部门协作配合，各方联合行动”的工作机制，坚持“治标”和“治本”、专项检查和日常监管相结合，切实将整治当前食品安全工作中放在突出位置，进一步规范食品市场秩序，强化企业第一责任人自律意识；进一步巩固各类食品安全专项检查成果，切实增强人民群众的食品安全感和消费信心。

    食用农产品环节。加强对农畜产品种、养殖重点场所的监控和生猪、肉牛、肉羊为重点的“瘦肉精”检验检测，强化养殖环节兽药、饲料和饲料添加剂的使用监管，增加活畜销售前质量安全抽查频次，加大肉品检疫工作力度，确保检疫率达到100%。同时，加大对米面油、蔬菜、水果、蛋、奶和水产品等

    食品生产加工环节。以查处食品生产加工过程中使用过期、腐败变质原料，添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为为重点，加强对儿童食品、调味品、米面制品、食用油、肉制品、豆制品、酒类、纯净水等食品生产加工企业的执法检查和抽检，依法严厉查处违法从事食品生产经营的黑窝点。

    食品流通环节。加强对城乡集贸市场、食品超市、粮油及食品批发市场、城乡结合部和农村地区食品的监督检查。严厉打击制售注水肉、病害肉、劣质肉的违法行为，加强对儿童食品、蔬菜、畜食产品、熟食制品、豆制品、食盐、酒类产品、奶和奶制品、我县名优特产及可疑食品的监测，加大对节日期间集中活动场所的监管力度，对在检查中发现影响或危害人体健康的不合格食品，要坚决清除。

    餐饮服务环节。以食用油、凉菜、熟肉制品、酒类、含乳食品以及各种烧烤食品、裸装食品等为重点，以学校食堂、建筑工地食堂、厂矿企业食堂、旅游景区、中小型餐饮单位为重点检查对象。督促餐饮服务单位和从业人员严格遵守食品安全规范，做好餐饮具清洁消毒工作，依法打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。加强对农家乐、农村家宴、群体聚餐的检查指导。教育、建设等部门要认真履行行业管理和法定职能，做好学校、建筑工地食堂的食品安全工作，预防群体性食物中毒事件的发生。

    综合协调环节。食品安全综合协调部门要在去年全县食品安全工作的基础上，针对前期整治工作中发现的问题，认真组织开展好两节期间的食品安全联合执法和综合监督检查。同时，要及时收集整理食品安全工作信息并逐级上报。

    截至目前，共检查食品经营户158户，农村集贸市场9个，查扣过期食品22.09公斤，查获经营过期食品经营户4户，此案正在调查处理中。（龙洪相  报道）