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会员登陆晴隆“工匠”获全国手工制茶技能大赛优异成绩
茶叶加工职业技能竞赛开幕式现场（资料）
茗芽展翠，茶韵飘香。4月24日至27日，2017年中国技能大赛——茶叶加工职业技能竞赛（“遵义绿杯”全国手工绿茶制作技能大赛）在湄潭县中国茶城举行。晴隆县代表队（3人）参赛全部获奖，其中，县茶叶产业局副局长、县公司总经理田连启获手工扁形茶二等奖；县茶业公司车间主任郑金刚获手工卷曲形茶全国三等奖；县茶业公司职工王霖获手工卷曲形茶优秀奖；晴隆县代表队获优秀团体奖。
手工制茶比赛现场
本次大赛在4月24日至26日三天时间里，分别进行笔试（理论考试）和实际操作考试，并根据参赛选手笔试成绩和实际操作成绩分别综合评判出个人奖和优秀团体奖两个类别奖项。理论部分主要围绕中国制茶工业发展、茶叶基础知识、茶叶加工知识、茶叶质量安全等方面进行考试，实际操作以现场手工绿茶加工制作为内容，根据参赛选手报名选项制作扁片形、卷曲形、直条（针）线成品茶叶。
王霖现场手工制作卷曲形茶
当天，随着茶叶加工职业技能竞赛正式开始，选手们都拿出看家本领，进行手工绿茶制作技能大比拼。比赛现场，几十口炒锅一字排开。杀青是手工制茶的第一道工序，选手们将茶青抖散，用手在锅中不断翻炒，鲜嫩的茶青在选手们掌间飞舞，沁人的茶香在空气中弥漫。随着时间流淌，茶青逐渐变得柔软，成品茶初露端倪。
郑金刚现场手工制作卷曲形茶
为促进茶叶加工技能水平的精进提升，传承手工制茶技艺非物质文化遗产，弘扬茶叶大国“工匠精神”。晴隆县作为全国重点产茶县，更是世界唯一茶籽化石发源地，县茶叶产业局高度重视，精心组织，由县茶业公司组队，公司总经理、县茶叶产业局副局长田连启带队并参赛。
手工制作茶叶比赛现场（资料）
据田连启介绍，本次竞赛按国家人事劳动和社会保障部有关规定，由理论考试和实际操作考试两部分组成。理论部分主要围绕中国制茶工业发展、茶叶基础知识、茶叶质量安全等方面进行考试；实际操作内容有手工扁片形（含龙井、瓜片等）茶、手工卷曲形茶、手工直条（针）形茶三项，每支代表队参赛人员不得超过3人，每人只能参加一个内容的赛项，参赛选手个人成绩决定团体奖项。
晴隆沙子茶园一角
“2017全国手工绿茶制作技能大赛”由中国茶叶流通协会、中国就业培训技术指导中心、中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心、中国财贸轻纺烟草工会主办；遵义市人民政府、贵州省农业委员会、中国茶叶流通协会名茶专业委员会承办。来自浙江、湖南、重庆、甘肃等15个省（自治区、直辖市），以及贵州省各地市（州、区）的102支代表队、241名参赛选手同场竞技，巧手制香茗。
（陈亚林）
责编：张椹炎
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