望谟举办“布依味”美食大赛活动特色美食让人垂涎欲滴

2017年03月31日 10:28:16来源：亮点黔西南作者：韦春

3月28日至29日（农历三月初一至初二），中国·望谟“三月三”布依族文化节“布依味”美食大赛。

五色花米饭。

亮点黔西南讯 3月28日至29日（农历三月初一至初二），贵州省黔西南州望谟县举办2017国际山地旅游暨户外运动大会系列活动，中国·望谟“三月三”布依族文化节“布依味”美食大赛，参赛者各显技艺。

此次“布依味”美食大赛活动由望谟县人民政府、贵州省黔菜文化研究会主办，望谟县市场监督管理局承办。

五色花米饭。

为确保此次活动客观、公正举办，望谟县专门邀请贵州省黔菜文化研究会常务副会长兼秘书长、国家级评委朱辉达，贵州省黔菜文化研究会副会长、国家级评委谢德弟，贵州省黔菜文化研究会常务理事、国家级评委胡秋生，贵州省黔菜文化研究会副会长、黔西南州烹饪饭店协会会长王文军，中国烹饪大师、省级评委雷建琼参评美食大赛活动。此次活动体现了较高的专业性和群众参与性。

情侣粑。

枕头粑。

三月三，是望谟布依族以祭祀社神和给自己祖先扫墓为主要形式的传统节日，其中“布依味”美食大赛是“三月三”的活动系列之一。本次“布依味”美食活动大赛设置“布依特色菜肴”、“布依特色小吃”、“布依特色糕点”三个大类别系列来展示我们望谟民族风采。

芝麻糖。

特色美食，让人垂涎欲滴。

比赛中，他们充分的展示自己的厨艺，在装盘更是精心细致，评委们品尝了各个队的菜肴、小吃和糕点后，也逐一进行了细致的点评，让选手们知道自己的不足，以促进他们的改进。活动进行过程中，主持人以现场问答等互动的方式向参赛者们了解他们的制作过程和它的营养成分。在旁观看比赛的观众也可以尝到选手们制作的美味菜肴、小吃、糕点。布依特色菜肴一等奖：1名，二等奖：2名，三等奖：3名；布依特色小吃一等奖：1名，二等奖：2名，三等奖：3名；布依特色糕点一等奖：1名，二等奖：2名，三等奖：3名；鼓励奖45名。

特色美食，让人垂涎欲滴。

特色美食，让人垂涎欲滴。

特色美食，让人垂涎欲滴。

在参赛作品展示区域，一道道菜肴、小吃、糕点集艺术、美味、精致于一身，兼备了我们望谟少数民族的文化、特色及典故，供主办单位、承办单位、游客们、参赛者和记者进行仔细观摩，真正实现了交流、促进、提高，以赛代训，为大家搭建了一个交流学习的平台，也让更多的人了解到我们望谟县的布依风采。最后在黔西南州烹饪饭店协会会长王文军意味深长的总结中，“布依味”美食大赛在欢声笑语中落下帷幕。