至少有80年历史的兴义市泡萝卜一条街。这里的泡萝卜在2011年第六届贵州旅游产业发展大会美食节获“金州名优小吃（名点）”称号。

兴义市泡萝卜一条街店面。

兴义市泡萝卜一条街的泡萝卜，干脆适口，色味俱佳，令人垂涎欲滴。

   在兴义有一条很出名的街，叫泡萝卜街。它东接荷花塘巷，西连繁华的铁匠街。这里的泡萝卜色泽顺眼，酸味适宜、干脆适口，色味俱佳。兴义首家小吃（泡萝卜系列）在2011年第六届贵州旅游产业发展大会美食节获“金州名优小吃（名点）”称号。

   近日，笔者和朋友慕名前往吃泡萝卜。笔者看到，如今整条街泡萝卜商家只有五家左右。因为位置好、有特色，生意依然不错，不少人来消费。

兴义泡萝卜街。

兴义泡萝卜街。

   “受疫情影响，再加上这几天天气不好，来吃泡萝卜的人比较少。以前生意好的时候一天可以卖上几十上百碗，差不多就是一玻璃缸”萝卜街第一家小吃店的服务人员介绍到。

   兴义首家小吃（泡萝卜系列）在第六届贵州旅游产业发展大会美食节获“金州名优小吃（名点）”称号。

   据了解，兴义市“泡萝卜街”主要是以卖泡萝卜、炒饭为主，兼营其他小吃，有魔芋豆腐、泡莲花白，素青菜、素瓜豆等10多个菜。兴义泡萝卜一条街至少有80年的历史。有一家店，据30多岁的店主介绍他奶奶时代就开始在这里卖泡萝卜了，他是第三代。平时生意还算不错，很受食客的青睐。  

2019年11月23日凌晨，萝卜街凌晨失火，一茶叶店被烧毁。


2019年11月23日凌晨，萝卜街一店面失火，现在店面已重新装修营业。

   过去的泡萝卜街，街道两边都是泡萝卜店家，不知道什么原因，如今原来在这里经营的小餐馆现在只剩下五六家了。也许是租金太贵，竞争太大，经营下去挣的钱还不如租金多，可能就搬到其他地方经营或者改行了。

不少人前来消费。

   泡萝卜是一种独特的小吃，其做法讲究，把萝卜放在清水里中洗干净，用刀切成薄片，拌上佐料放在大陶瓷坛子中混合浸泡。经过2个晚上后取出，根据自身喜好，拌上不同的油、素辣椒，成为独具特色的泡萝卜。吃起来凉爽、适口、开胃，是极好的消食佳品，也可当菜吃。

兴义一位60多岁的黄姓市民，在2018年12底的一个夜晚，专程到泡萝卜街吃泡萝卜，找寻童年时的回忆。

　　据兴义一位60多岁的黄姓市民介绍，他们在五六岁娃娃时，从父母那里因表现好获奖励、或央求得两分钱，就多半是跑到泡萝卜街吃一碗泡萝卜。那时的泡萝卜街的泡萝卜，色泽顺眼，酸味适宜、干脆适口，色味俱佳。他有30多年没有到泡萝卜街去吃泡萝卜了，在2018年12月底的一天晚上，在铁匠街逛街时专门到泡萝卜街去吃泡萝卜，寻味童年。

　　泡萝卜街不长，不到30米；泡萝卜街不大，现在就五六家店铺。但，它却是兴义城区的一个小食街景，体现当地的饮食文化，兴义人的一段美好记忆。

泡萝卜街相邻的铁匠街，是兴义市老城区最热闹的一条街。




一碗炒饭10块钱，一碗泡萝卜5块钱。两个人25块钱足够吃饱。


5元一碗的泡萝卜，可以搭配其他菜。




吃炒饭，素菜免费。

　　(卢生龙 蔡荣涛 江源 )

编辑：江林