端午节:兴义人情有独“粽”
再有几天就到端午节了,端午节不少地方都有吃粽子、赛龙舟的习俗。咱们黔西南以布依族和苗族为主,而布依族喜好糯食再加上吃粽子寓意也非常美好,因此,大家在端午节的时候,都要买些粽子。这几天,咱们的记者在街头发现,前来购买粽子的人可谓是络绎不绝。
记者在街心花园稻子巷陈记布依香粽看到,前来购买粽子的顾客络绎不绝。大家根据自己的家庭成员和个人的口感,在选择自己喜欢的口味。而老板则一边忙着跟顾客讨价还价,一边忙着将粽子称重打包。
陈记布依香粽店负责人 胡荣翠:
这两天的销售情况,我们的销量都是很大,但是具体的也没有记,我们一天都是十多个人天天都在忙,每天都是从早上6点过忙到晚上12点,包的工人一共都是十五六个。
据胡大姐介绍,目前她家经营有鲜肉粽、腊肉粽等五个品种,还有黄粑、咸鸭蛋等。这些产品都是纯天然的绿色食品,一年四季都在销售,价格也一直没变过,基本上都是每斤18块钱。
陈记布依香粽店负责人 胡荣翠:
我们家这个粽子都是用真材实料,任何食品添加剂都没有放,什么东西都是新鲜的,是几十年的老店,还有其他的东西都是绿色食品。
在可比鲜食品加工有限公司记者看到,厂里大概有七八个工人整忙着包粽子。据该公司生产管理人员介绍,从今年4月份开始,她家就开始着手准备粽子生产。
可比鲜食品加工有限公司生产管理人员 郑丽:
从5月13号开始正式生产和销售的,不管是粽叶也好还是肉也好糯米也好,都是经过我们精挑细选、货比三家了之后,才投入到生产场地来的。
据介绍,目前该公司的粽子可以通过生活Plus进行购买,或者直接到花月小区、稻子巷门店进行购买。
可比鲜食品加工有限公司生产管理人员 郑丽:
销售情况怎么样?
销售的话比去年有所上升。
主要销往哪些地方?
比如像兴义比较传统一点,都比较喜欢灰粽,也有全国各地来我们这里预定的。
来源·:民生兴义作者:王明林 董和征
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