近年来，贵州海福农业发展有限公司立足兴义市敬南镇，因地制宜，积极响应国家农业产业结构调整，发展和推广魔芋种植。公司创新延伸产业链建立配套产地初、深加工厂，生产优质的魔芋干片、魔芋粉制品及魔芋仿生素食系列产品，实现第一产业、第二产业融合发展，为当地农民增收致富开辟了新路子。

　　据了解，贵州海福农业发展有限公司作为一家专注于魔芋种植及加工的兴义本土企业，近年来在兴义市11个乡镇(街道)发展和推广魔芋种植，2020年建设加工厂在敬南镇农业产业园区建成年产400吨魔芋精粉、300吨魔芋胶及纯化粉、5000吨魔芋仿生素食及休闲食品的初、深加工厂，打造集种植加工销售一体化的魔芋全产业链。每年在魔芋种植、采收、生产等各个环节解决当地3万余人次群众务工，年均支付劳务费300余万元，切实拓宽了周边老百姓的增收渠道。

　　为保障产出食品品类的安全，公司对食品实行密封生产。笔者一行3人在进入食品生产车间之前，就被要求“全身武装”，帽子、口罩、衣服、鞋套等一一套上。除此之外，考虑到手部的意外碰触，负责人还要求我们洗手消毒后才能进入。“每天进出的工作人员也需要做完这一系列步骤才被允许进入车间，食品安全毕竟要放在第一位。”负责人耐心与我们解释。

　　在公司的素食车间，机器轰鸣，工人们相互配合，各司其职，将生产出来的魔芋素食成品搅拌、冷却……“我们公司技术比较先进，自动化程度高，制造工序从配料到成品，都实现了全自动化程度，工人只需要检测温度、压力、流量、液位等工艺参数，严格按照生产工艺指标和操作规程来执行具体操作，就可以完成整个生产工艺流程。”据公司负责人介绍，除了魔芋素食产品外，公司生产的魔芋仿生食品有20个种类，此外公司还自主研发“兴意爽”牌注册商标，旗下产品包含魔芋精粉、魔芋胶、魔芋干片、休闲食品等，几乎涵盖了所有魔芋深加工产品种类。

　　据悉，为不断拓宽魔芋加工原材料采收渠道，海福农业还积极鼓励附近老百姓种植魔芋，采取“技术指导+保底收购”的方式，辐射带动周边群众种植魔芋5000余亩。下一步，公司还将不断加大魔芋科研投入，利用公司成立的魔芋研究化验室，提高把控产品黏度、微生物、水分、PH值等指标的能力，确保按照科学配比，生产出更多的魔芋精深加工产品。同时，利用已建成的4个魔芋生产冷库，不断扩大魔芋产品承载量，走出一条魔芋全产业链的发展之路。

　　(赵炫圳 张宏 张贤艳 )

　　责编：韦开娴 卢生龙