逛峰林布依 品特色美食
自峰林布依景区开寨迎客以来,凭着独特的布依族特色建筑群和优美的人文景观得到了游客的一致好评,春节期间更是火爆出圈。除了绝美的山水风光,景区里各式各样的当地特色美食也让游客赞不绝口。
日前,记者走进峰林布依景区的小吃街,一派热闹景象呈现在眼前。在峰林特色丝娃娃布依小吃店,店主正忙着准备面皮、配菜、汤汁,忙得不亦乐乎,前来品尝的游客络绎不绝。
“我们的生意一直都很火爆的,因为我们小吃街每家的美食都不重样。丝娃娃这种素食比较养生,天热了吃着酸酸爽爽的,也比较开胃。游客来到我们布依寨,不仅能感受布依族人民的热情,还能品尝到各种本地特色美食。”峰林特色丝娃娃老板杨静说。
沿着小吃街一直走,刷把头、凉剪粉、麻辣豆腐脑等小吃店都有不少顾客光临。在贞丰糯米饭布依小吃店门前,游客们正围着石舂热热闹闹地打着糍粑,体验这项传统民俗文化,纷纷表示自己打的糍粑吃起来更香。
“我来自山东,今天体验了打糍粑,非常开心。看着糯米在捶打中慢慢变成糍粑,再裹上这个馅料,真的非常好吃。”山东游客吴焕凤说。
邱仕益品作为兴义有名的店铺,在峰林布依景区也受到不少游客的青睐。除了售卖特色的碳火蛋糕,第四代传承人邱仕益还专门设置了蛋糕制作体验活动,手把手教游客制作蛋糕、点心。
“我们家是百年老店,来峰林布依开这个店主要还是想注重体验,让游客来到店里可以自己动手做蛋糕、做沙琪玛,为景区营造良好经营氛围贡献一点力量。”邱仕益说。
来源:兴义市融媒体中心 作者:唐莉君 王培翊
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