兴义市万屯镇阿红村积极调整优化产业结构，引进贵州德荪农业科技有限公司，采取“公司+农户”模式，引导村民种植红托竹荪，拓展增收致富渠道，助力乡村振兴。

　　在种植户余永光家的红托竹荪菌房内的菌架上，一簇簇红托“竹荪蛋”争相萌发，密密麻麻的红棕色“竹荪蛋”铺满菌筐，长势十分喜人。

　　“从去年底开始，我投资近20万元，把我家的一、二层空房安装上空调、菌架子、菌筐等，建成了‘智慧菌房’，在贵州德荪农业科技公司技术人员的指导下开始种植红托竹荪。”

　　余永光介绍：“红托竹荪的生长周期在4个月左右，一年可以采收三季。我家180来平方米的两层屋内共建有5组菌架，每组菌架上种有384筐，两层屋内总共种了1920筐。再过十多天“竹荪蛋”就可以采收了，预计一季可采收“竹荪蛋”4800公斤左右，德荪公司以每斤15元的保底价现金回收，随市场价格浮动但不低于这个价格，种出来的“竹荪蛋”不愁销售。按现在市场价每斤20元计算，可收入19万多元。一年采收三季总共可收入57万多元。”

　　红托竹荪素有“真菌之花”“菌中皇后”等美称，是一种名贵的食用菌，具有鲜美的口味和丰富的营养成分，烹饪方法多种多样，干的可以用来炖鸡、炖鸭、炖排骨，新鲜的可以涮火锅等，深受众多消费者青睐。

　　“一套安置房的一层可以种两组半的红托竹荪，相当于7.5亩土地的种植面积。这种室内高低床立体种植，不仅节约土地，还弥补了冬季红托竹荪鲜品的市场空白。目前，我们村已有余永光、吴万金、李权波等21户农户利用空闲房种植了47组红托竹荪，年产值可达400多万元。”阿红村党总支书记村委会主任欧阳光汉说。

　　“我们结合阿红村种植红托竹荪的传统，鼓励村民将闲置房利用起来建成“智慧菌房”发展红托竹荪种植。这种种植方式采用的是省农科院研发的红托竹荪菌包脱袋覆土栽培技术，即种植户购买菌包后，取掉包装袋，在种植箱里覆土就能够出菌。我们公司负责对种植户的技术培训、跟踪指导服务和产品回收，减少了群众的种植风险和愁产品销路问题。从‘竹荪蛋’到竹花，它的管理非常精细，我们公司集中把农户种植出来的‘竹荪蛋’集中收起来，集中出花，统一打包以后发往全国各地的客户。今年，我们计划以阿红村为中心，辐射周边10公里范围内，让我们更多的老百姓在红托竹荪的家庭种植中得增加收入，实现致富。”贵州德荪农业科技有限公司阿红分公司总经理李泉金说。

　　目前，阿红村“公司+农户”的红托竹荪种植正在向规范化和规模发方向展，这不仅为当地的农业发展增添了新的亮点，也为农民增收致富，振兴乡村注入新的活力。

　　(翁安龙)

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