义龙新区教育局食堂规范化评估小组对德卧中心小学食堂进行评估

亮点黔西南讯 为加强学校饭堂的建设与管理，保障师生的饮食健康与安全，11月5日，义龙新区教育局食堂规范化评估小组在张灿主任的带领下，一行7人来到义龙新区德卧中心小学进行“义龙新区小学规范化食堂”评估。

评审组通过现场查看、查阅资料、访谈等形式进行评审验收，对照《“黔西南州义龙新区中小学规范化食堂”评估验收方案》的具体要求，对食堂的管理、建筑布局与设施、原料采购与贮存、加工及环境卫生等方面进行了全方位的细查。

查看完现场，评估审组来到食堂听取食堂主管罗仕周老师关于规范化食堂的自评报告。报告中德卧中心小学非常重视饭堂食品安全卫生管理，把食堂安全卫生管理常态化，从不松懈。成立食堂建设与管理领导小组，制定了一系列严格的管理措施，从原材料进货验收、清洗、加工、销售等各个环节严格把关，杜绝“三无”产品进入食堂，确保食品卫生安全。增强员工安全意识，强化内部管理，加大投入改善基础设施。增强员工服务意识，提高服务水平，膳食实行民主管理，饭堂设立意见箱，征求学生意见、建议，努力使饭堂让学生满意，家长放心。（刘俊 报道）