2019中国·贵州食用菌产业发展大会。

　　11月16日上午，2019中国·贵州食用菌产业发展大会开幕式在贵州省黔西南州安龙县举行。会上，贵州省市场监督管理局党组成员、食品安全总监舒勇发布贵州省食用菌地方标准和食用菌品牌集群，并介绍公用品牌、质量安全追溯平台建设情况。据了解，贵州省食用菌地方标准共涵盖了现行的62个国家标准、92个行业标准和8个地方标准，覆盖菌种、加工、采收、贮运、生产技术、设施设备、检验检测、产品、品牌、安全等全产业链。

贵州省市场监督管理局党组成员、食品安全总监舒勇发布贵州省食用菌地方标准和食用菌品牌集群。

　　舒勇表示，今年以来，按照省委、省政府进一步深化农村产业革命决策部署，市场监管部门围绕食用菌特色产业发展需求，结合监管职能，聚焦食用菌地方标准体系建设、区域公用品牌培育、质量安全追溯平台构建，扎实开展工作，助推贵州省食用菌产业高质量发展，助力决胜脱贫攻坚。

　　一、紧盯产业，抓实食用菌地方标准体系建设

　　掌握了标准就掌握了产业发展的主动权。围绕服务食用菌产业发展，紧盯短板，重点突破，着力在产业标准“三创”上下功夫。一是创设智库团队。成立贵州省食用菌标准化技术委员会，充分发挥行业专家在生产、管理、科研等方面的“智囊团”作用，深度融入食用菌领域的标准化建设，全过程提供专业化支撑。二是创立产业规范。今年新征集食用菌地方标准项目45个，批复立项23个，正式批准发布食用菌地方标准11个。结合省情实际，编制发布《贵州省食用菌技术标准体系》，涵盖现行的62个国家标准、92个行业标准和8个地方标准，覆盖菌种、加工、采收、贮运、生产技术、设施设备、检验检测、产品、品牌、安全等全产业链。三是创建产业示范。持续推进标准化示范试点建设，目前印江县国家食用菌种植标准化示范区、织金县国家竹荪种植标准化示范区，顺利通过国家标准委验收。其中，织金县获得96分的高分，得到专家组高度评价。同时，今年省市场监管局批准立项黔西县香菇种植、万山区竹荪生产2个省级农业标准化示范区项目，充分发挥标准化工作的引领和带动作用，以点带面，服务全省食用菌产业发展。

　　二、紧盯产值，抓实食用菌区域公用品牌培育

　　提升产值品牌影响力是关键。围绕树立“黔蘑菇”新形象，大力打造培育我省食用菌品牌。一是培育品牌价值。深挖贵州食用菌好气候、好生态、好品质“三好”优势，围绕“绿水青山、黔菇飘香”、“青山绿水、黔菇味美”品牌内涵，大力培育贵州省食用菌区域公用品牌，从质量、服务、技术创新、有形资产、无形资产五个方面提升贵州食用菌品牌价值。二是培育品牌生态。指导贵州省品牌建设促进会作为牵头单位，联合贵州省菌物学会等机构，共同发起成立了“贵州省食用菌公用品牌集群”，助推我省食用菌产业品牌结构升级和一体化推进，共同构建贵州食用菌产业良性发展的品牌生态链。三是培育品牌体系。开展专题培训，指导和帮扶食用菌生产经营主体申报有机产品认证，全省现有15家食用菌企业或农业专业合作社已获得16张有机产品认证证书，认证基地面积0.67万亩，提高了食用菌产品附加值，促进农民增收、农业增效。

　　三、紧盯产品，抓实食用菌质量安全追溯平台构建

　　培育新兴“黔字号”食用菌产业，严格质量管控是基础。我们从追溯体系建设入手，创新食用菌“互联网+监管”新模式助力产业发展。一是延伸链条管。加强与农业农村部门的沟通协作，在农产品溯源体系的基础上，构建“贵州省食用菌质量安全追溯平台”，打通食用菌从“农田”到“餐桌”全链条追溯最后一公里。二是建强平台管。通过追溯平台建设，初步实现食用菌产品质量安全顺向可追踪、逆向可追溯、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究的有效管控食品安全风险监管。三是找好接口管。利用微信应用的广泛性特点，开放追溯平台端口，利用二维码技术，通过微信扫码，消费者即可获知所购买商品的进货查验、生产加工过程及产品出厂检验等信息，提升产品透明度，为“黔菌出山”提供了可靠的品质保障。

　　（卢生龙）

编辑：江 林