“记得90年代，我们晴隆县沙子茶园的很多制茶工坊都是用煤火来炒茶，成本高、耗劳力、品质低，炒出来的干茶大都会有煤炭灰味，无法和现在用电炒茶的工艺相比的，现在我们用电炒茶，产量比用煤茶场产值提高了10倍以上......”3月30日，黔西南州晴隆县五月茶叶公司负责人王小霞说。

　　晴隆县沙子岭茶场是“世界茶文化发源地”，近年来，随着农村电网改造升级的实施，茶场采取“公司+基地+农户”的产业化经营模式，成立了集茶叶科研、种植、加工、销售、开发为一体的国有农口企业，在制茶工艺上，从传统的依靠煤炭炒茶转向电力炒茶，改善了制茶工艺，提高干茶的品质。

　　“以前父辈用煤火炒茶，母亲烧火，父亲手工揉捻炒茶，很多时候就因为火候没有控制好，炒制的茶叶品相不好卖不出去，为此父母就经常吵架。”回忆起小时候的场景，晴隆县沙子镇茶农李少刚一脸深情和无奈。

　　2013年开始，李世刚看准了南方电网晴隆供电局稳定的电力，添置了电力炒茶制茶的设备。以前父母辛辛苦苦一整天，最多能炒10斤左右干茶，收入很微薄。如今，用机器炒茶，“现在供电很稳定，一天几百斤都不成问题，我们再也不像父辈那样辛苦了地吃茶饭了。”李少刚说。

　　这片“绿叶子”，有了稳定的电力帮助，给越来越多像李少刚一样的年轻炒茶人带来了福利，不少人自己开起了制茶公司，炒茶效率高了，腰包就更鼓了。

　　(卢关文 )

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