连日来，兴义市气温回暖，天气晴好，吸引了众多周边的游客到万峰林散步赏景，品尝当地的特色美食蛋炒饭。

　　午饭时间，记者走进位于万峰林将军桥的蛋炒饭一条街，前来休闲赏景、品尝蛋炒饭的游客络绎不绝，每家店铺几乎都是客满的状态，有的店铺前甚至还排起了等待的人群。厨房里厨师们娴熟地打蛋、炒饭，厨房外店员忙碌地收拾着前一桌客人的碗筷，以最快的速度给新来的客人腾出餐位。

　　从江苏返乡的大学生贺周在结束居家隔离的第一天，就迫不及待地和朋友赶到万峰林吃蛋炒饭了。“在江苏的时候，因为饮食习惯的差异，我是经常想念着家乡这边的美食，也时常会和同学们介绍我们蛋炒饭的做法，这也增加了我对家乡美食的思念之情。今天终于又来吃了，这就是我在江苏求学时梦里面所想的味道，跟我和同学们描述的味道一模一样。”贺周说

　　长期在外务工的兴义市民严尔驹因为疫情的原因提前返乡，趁着几个好久没见面的朋友都有空，就约着来到万峰林品尝记忆里的乡愁——蛋炒饭。“在外面是吃不到正宗的兴义蛋炒饭的，糟辣椒不一样，炒法也不一样，还是习惯家乡这边的做法，吃起来还是以前的味道，我一口气吃了四碗，特别好吃。”严尔驹说。

　　一碗香气扑鼻的蛋炒饭，不仅是在外务工和求学的兴义人魂牵梦萦的乡愁，同时也是兴义周边市民不时就会想念的味道。趁着休息时间从顶效赶过来吃蛋炒饭的张娟说，万峰林的蛋炒饭是百吃不厌的美食，自己隔段时间就要抽空到这里来吃上一次。

　　一碗金黄的蛋炒饭、几碟下饭小菜，再来点当地的特色小吃炸酥肉或炸小鱼，没有精致的摆盘，但是却让游客们吃出了幸福和满足的笑容，也让蛋炒饭一条街的经营者们收入颇丰。

　　将军桥张记蛋炒饭老板张俊艳说：“这几天天气好了，平均每天都要卖三四百碗，我们都希望这个天气能晴久一点，这样也可以给我们增加一些收入。”(来源：兴义市融媒体中心 作者：张贤艳 赵炫圳 实习生 王景睿 陈金京)